Ленивые вареники для надежды

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 504 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ленивых вареников для надежды.

Приготовление

1. Продукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд.

2. Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой терке.

   

3. Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте!

   

4. Вбить крупное яйцо или два мелких.

   

5. Добавить соль, ваниль и муку.

   

6. Перемешиваем. Сначала я решила, что сахара не надо... (тут зависит от сорта свеклы, пробуйте по своему вкусу!)

   

7. Потом немного добавила сахар, чтобы не было пресно. Кстати, тесто можно приготовить заранее, накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение дня. Оно будет только лучше и эластичнее!

   

8. Присыпаем густо доску мукой и выкладываем треть теста.

   

9. Раскатываем нежно колбаску и нарезаем острым ножом наискосок на кусочки. Кто хочет, может скатать шарики!

   

10. Всего у меня вышло три колбаски и варились они в три захода.

    

11. Вода у нас кипит на огне еще перед раскатыванием, поэтому первую партию отправляем в кипяток. Помогаем ложкой отделиться вареничкам от дна и варим пару минут, пока не всплывут!

    

12. Выкладываем ложкой-шумовкой в блюдо, накрываем крышкой, чтобы не остыли и варим следующую партию.

    

13. Вот такое количество получается вареников из одной только (!) пачки творога,...хватит на всю семью из 4-х человек!

    

14. Подача. На тарелку наливаем сгущенку и макаем в нее вареник...,ммм...нет слов, как тает во рту...,а свекла совсем не чувствуется, а только приносит пользу и радостный цвет.

    

15. Радуйте себя и свою семью быстрыми, вкусными, аппетитными блюдами.

    

Ингредиенты на четыре порции

• свекла - 100 г
• мука - 100 стак.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• сахар - 1 ст.л.