Ленивые вареники на кефире

Рецепт от mizuko

Такие вареники готовили мне в детстве, летом в деревне. Вкусные, нежные, на настоящем деревенском кефире они прекрасно подойдут для полезного завтрака для детей и взрослых. Интересно то, что творог в тесто не добавляется. Но подаются такие вареники именно с творогом и растопленным сливочным маслом.

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт ленивых вареников для детей. Должно понравиться.

Рецепт ленивых вареников на кефире

Фото ленивых вареников на кефире.

Приготовление

  1. Кефир взбейте с яйцом, солью, содой, погашенной 1/2 ч. л. уксуса. Я использую органический кефир Углече Поле настоящий кефир, совсем как деревенский в моем детстве.

  2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 2
  3. Раскатайте толщиной 5 мм и нарежьте на полоски.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 3
  4. Положите полоски друг на друга и нарежьте на кусочки. Присыпьте мукой.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 4
  5. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 5
  6. Выложите в тарелку и полейте растопленным сливочным маслом.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 6
  7. Сверху посыпьте протертым через сито творогом. При желании можно посыпать сахаром.

    ленивые вареники на кефире. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    ленивые вареники на кефире. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ленивые вареники для надежды. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • мука - 1 ½ стак.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сода - 1 ⅕ ч.л.
  • кефир «Углече Поле» - 1 стак.
  • соль - 0,3 ч.л.
  • творог - 100 г
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Торговцева Зина
Торговцева Зина

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ленивых вареников на кефире

lintili1993
lintili1993

Очень, очень, очень вкусно!!!

mina
mina

Спасибо за угощение, буду пробовать

vika72
vika72

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

rimma
rimma

Спасибо, mizuko!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ленивые вареники на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

zoya75
zoya75

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

eshathe
eshathe

Я еще не делал ленивые вареники на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

zinka
zinka

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила ленивые вареники на кефире, до этого просто готовила вареники ленивые с ягодами.

yasyac
yasyac

Обязательно сделаю ленивые вареники на кефире!!!

tomonda
tomonda

Спасибо за вкуснатищу!!!

gimyomo1994
gimyomo1994

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт ленивых вареников на кефире разочаровал.
Никому не понравилось(