Тефтели рыбные тушеные с грибами
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 167 ккал
- Рецепт домашней кухни
Вы будете смеяться, но я снова с рыбным рецептом! На этот раз хочу предложить тефтели, тушеные с белыми сушеными грибами, с овощами и сметанкой. Я рискнула приготовить сразу и гарнир, т. е.потушить и картошечку. Получилось очень вкусно и ароматно. Главное почти никаких жиров. И для тех, кто не ест жареное, тефтели можно не обжаривать, а просто сырыми укладывать и все овощи тоже использовать в сыром виде. А на вкус получаются почти как мясные (для меня это было выручалкой, что бы накормить детей рыбой) Попробуйте и вы.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт рыбных тефтелей. Должно понравиться.
Фото тефтелей рыбных тушеных с грибами.
Приготовление
-
Сначала разделать рыбу и отделить филе (голову, хвост и хребет можно использовать для ухи). Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле. Хлеб замочить в молоке. Яйца взбить.
-
Грибы промыть и замочить на 1час, затем отварить в этой же воде до готовности.
-
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на терке, помидоры я режу пополам и тоже натираю на терке (кожицу выбрасываю). Слегка притомить лук и морковь на сковородке в смеси растительного и сливочного масла, добавить помидоры и еще потушить минут 5-10.
-
Из фарша формуем тефтельки и слегка обжариваем их на растительном масле. Картофель чистим. В овощную смесь добавляем слитый грибной отвр, сметану, солим и перчим.
-
В огнеупорную посуду укладывем картофель, грибы, затем тефтели и сверху на тефтели выкладываем ложкой соус, накрываем крышкой и отправляем в духовку минут на 40-45.Готовое блюдо посыпать зеленью и по желанию толченым чесноком. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные тефтели с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- Филе рыбы (щука,судак,сом) - 800 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- грибы - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- рыбный фарш - по вкусу
- хлеб белый - по вкусу
- молоко - по вкусу
- соус - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Рыбные тефтели в мультиварке
Тефтели
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтели рыбные тушеные с грибами,очень понравилось.Спасибо.
Дорогая ownown!!!
Приготовила тефтели рыбные тушеные с грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Делала тефтели рыбные тушеные с грибами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
А меня удивил рецепт http://recipecollections.ru/goryachee/tefteli/rybnye-tefteli-v-multivarke. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тефтелей рыбных тушеных с грибами.
Некоторое время назад готовила тефтели рыбные тушеные с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Тефтели из гречки с грибами
Тефтели