Корюшка в маринаде
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 1500 мин
- Порций: 12
- Калорий: 652 ккал
- Кухня: Авторская
Попробуйте рецепт блюда, как приготовить корюшку в маринаде. Это отличная альтернатива по вкусу дорогим маринованным испанским анчоусам, которые, в отличии от корюшки, достать не так уж и просто.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт грибов в пряном маринаде. Должно понравиться.
Фото корюшки в маринаде.
Приготовление
-
Рыбку очищаем: отрезаем у нее голову, разрезаем брюхо, вычищаем все внутренности. Тщательно промываем внутри и снаружи, откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага.
-
2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее немного подсолнечного масла. Отправляем рыбку на раскаленную поверхность, слегка обжариваем рыбку с двух сторон (чтобы еле-еле схватилась).
-
3. Для маринада: воду смешиваем с солью, сахаром, перцем и лавровым листом. Чистим, моем и нарезаем морковку, добавляем ее к маринаду. Ставим все на огонь, доводим до кипения, после этого варим 5-7 минут. Снимаем с огня, вливаем уксус. Луковицы чистим и нарезаем дольками, в посуду складываем лук и рыбу, заливаем их полученным маринадом. Оставляем на 24 часа. После этого корюшка готова, приятного аппетита!
На заметку
Маленькая и вкусная рыбка, которую можно поджарить или замариновать. Корюшка в маринаде - легкая и вкусная закуска, которую можно подавать к пиву или с бутербродами из черного (белого) хлеба, с овощами и зеленью. Если хочется чего-нибудь соленого, то это идеальный вариант.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую утку в апельсиновом маринаде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Корюшка — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 100 мл
- Черный перец горошком — 15 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Стейк в лаймовом маринаде
Стейк
Комментарии к рецепту
Корюшка в маринаде просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Avompav1987 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без корюшки в маринаде я не знаю)
Avompav1987 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала корюшку в маринаде — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит корюшку в маринаде, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от корюшку в маринаде.
СПАСИБОЧКИ!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Размещаю ссылочку на рецепт recipecollections.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-rozmarinovom-marinade, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Кстати, когда я первый раз попробовала корюшку в маринаде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту корюшки в маринаде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за рецептик корюшки в маринаде!!!
Муж был в восторге.
корюшки в маринаде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Жареная корюшка
Рыба