Филе щуки запеченное в духовке

Рецепт от Журжер Лиза

Побалуй себя вкусным, ароматным блюдом из рыбы и овощей!

Свекор подарил мне щуку и я решила не ограничивать себя банальным блюдом жареной рыбы Благодаря моей фантазии получился великолепный микс из щуки и овощей! Предлагаю рецепт, может еще кому пригодится)

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт минтая в духовке. Должно понравиться.

Рецепт филе щуки запеченное в духовке

Фото филе щуки запеченное в духовке.

Приготовление

  1. Рыбу моем, очищаем, вырезаем филе (для этих целей нож должен быть максимально острым).

  2. Кориандр, черный молотый перец и соль смешиваем в небольшой пиале, посыпаем пряной смесью щучье филе, затем сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на время, пока будем готовить остальные ингредиенты.

  3. Кабачок и помидор моем, нарезаем тонкими кружочками. Острый перец нарезаем колечками (семена удаляем, излишняя острота не нужна).

  4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем основу из овощей.

  5. Сметану выкладываем в небольшую емкость, насыпаем немного паприки, щепотку соли и сахар по вкусу, перемешиваем.

  6. Смазываем сметанным соусом овощную подушку, выкладываем щучье филе, покрываем сверху оставшимся сметанным соусом.

  7. Отправляем форму в духовку разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 45-50 минут.

  8. Помидоры черри моем, режем пополам.

  9. Сервируем щуку на блюде и подаем на стол дополнив помидорами черри и свежим базиликом.

  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тунца запеченного в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на три порции

  • #Щука - 1 кг
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Молотый кориандр - 2.5 г
  • Соль - по вкусу
  • Лимонный сок - 5 мл
  • Молодые кабачки - 200 г
  • Помидоры - 100 г
  • Перец острый стручковый - 20 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Сметана - 100 г
  • Паприка - 2.5 г
  • Сахар - по вкусу

Для подачи:

  • Помидоры черри - 60 г
  • Базилик - 20 г

Видео приготовления хека запеченного в духовке

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
umetereas
umetereas

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Евгения Шуваева
Евгения Шуваева

Потрясающий рецепт филе щуки запеченное в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Хманова Полина
Хманова Полина

Спасибо за информацию!

valitskaya_94
valitskaya_94

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
филе щуки запеченное в духовке — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Журжер)))))

dronyak_91
dronyak_91

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от филе щуки запеченное в духовке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

София Кизина
София Кизина

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

excasutl
excasutl

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте филе палтуса, запеченное в духовке.