Рагу из овощей и мяса пихельштайнер

Name: рагу из овощей и мяса пихельштайнер
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 600 г мяса (говядина, телятина и свинина); 2 луковицы; 750 г картофеля; 1 корневой сельдерей (около 200 г); 1 маленький корень петрушки; 3 моркови; 1 стебель лука-порея; соль; порошок сладкой паприки; 500 мл мясного бульона; 1 пучок петрушки; 2–3 веточки майорана

Рецепт от tanya90

Простой рецепт рагу
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 399 ккал
Кухня: Авторская

Пихельштайнер - густой наваристый суп, который готовят с тремя разными сортами мяса. Другое название пихельштайнера - рагу Бисмарка, потому что он особенно полюбился немецкому канцлеру Бисмарку, когда тот отдыхал на баварском курорте Бад Киссинген.

Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу из молодых овощей и говядины. Должно понравиться.

Рецепт рагу из овощей и мяса пихельштайнер

Фото рагу из овощей и мяса пихельштайнер.

Приготовление

Нарежьте мясо кусочками. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Очистите картофель, корневой сельдерей, корень петрушки и морковь. Картофель, сельдерей и корень петрушки нарежьте маленькими кубиками, а морковь - толстыми кружками. Очистите лук-порей, помойте его и нарежьте не очень тонкими кольцами.
По очереди добавьте в кастрюлю мясо, лук, картофель и остальные овощи. Посолите и приправьте порошком сладкой паприки.
Долейте бульон и доведите до кипения. Варите под крышкой на слабом огне 1 час 15 минут.
Тем временем помойте зелень и cтряхните ее, чтобы обсушить. Отделите листья от веточек. Мелко нарубите петрушку. За 5 минут до окончания варки добавьте в суп зелень, при необходимости долейте бульон и готовьте еще некоторое время. Посолите по вкусу, украсьте петрушкой и майораном. Подавайте горячим.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из баранины и овощей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты

Ингредиенты на четыре порции

600 г мяса (говядина, телятина и свинина)
2 луковицы
750 г картофеля
1 корневой сельдерей (около 200 г)
1 маленький корень петрушки
3 моркови
1 стебель лука-порея
соль
порошок сладкой паприки
500 мл мясного бульона
1 пучок петрушки
2–3 веточки майорана

Как приготовить рагу из свинины, овощей и шампиньонов

Рагу

Сладкий перец 1 шт. • Свинина 500 г • Помидоры 100 г • Баклажаны 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 шт. • Томатный сок 1 стак. • Петрушка по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Шампиньоны...

Рецепт рагу из овощей с ветчиной и грибами с фото

Рагу

картофель • фасоль стручковая — 400 г • шампиньоны — 400 г • ветчина — 200 г • стебель сельдерея • помидор — 4 шт. • лук зеленый • чеснок — 2 зубчик • майонез — 70 г • кетчуп — 70 г • масло растительное...

Рецепт рагу из овощей со сметанным соусом пошагово

Рагу

картофель — 2 шт. • капуста белокочанная — 100 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • лавровый лист • петрушка • сметана —...

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

semovskikh_78

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lyalya

Tanya90, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Рахимова Аника

Обязательно сделаю рагу из овощей и мяса пихельштайнер!!!

ryasna_91

Спасибо, за рецептик рагу из овощей и мяса пихельштайнер. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - рагу из овощей в мультиварке.

oristathe

Tanya90, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Инка Стяжкина

Tanya90, это просто волшебный рецепт рагу из овощей и мяса пихельштайнер!
спасибо!

khaliulina_88

Tanya90, рецепт замечательный, спасибо!

Как приготовить рагу из овощей с огурцом

Рагу

Помидоры 300 г • Огурцы 300 г • Сладкий перец 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Растительное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу...

Кабачковое рагу

Рагу

чеснок - 5 стак. • соль - 1 щепотка...

Рецепт густого рагу пошагово

Рагу

бедро индейки филе — 400 г • масло растительное — 4 ст.л. • лук репчатый • помидоры консервированные — 2 шт. • соль • сахар тростниковый — 2 ст.л. • паста томатная — 1 ст.л. • орегано • кумин — 1 щепотка...