Постное рагу из соевых бобов
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 2
- Калорий: 488 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник
Это постное повседневное блюдо, богатое хорошо усвояемым белком и полезными женщинам фитоэстрогенами. Соевые бобы надо замачивать на ночь и варить 2-2,5 часа, тогда они станут мягкими и впитают вкус аккомпанемента. В качестве аккомпанемента предлагаю вешенки, болгарский перец, томат и соевый соус. Я ем их с удовольствием.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу в духовке. Должно понравиться.
Фото постного рагу из соевых бобов.
Приготовление
-
Соевые бобы промыть. Замочить на 12 часов - они станут длинными как фасоль. Воду слить, и варить без крышки в новой воде 2,5 часа, подливая холодную воду по мере выпаривания. В конце варки полить соевым соусом.
-
Лук, сладкий перец и вешенки нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до мягкости.
-
Добавить к овощам соль (толику), черный молотый перец, базилик, майоран, петрушку.
-
Залить овощи соусом от томатов в собственном соку. Перемешать.
-
Выложить к овощам соевые бобы. Добавить соевый соус. Потушить 5-7 минут, чтобы соевые бобы впитали соус.
-
Такой вкусный у меня соевый соус - amoy - советую!
-
И приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую рагу из свинины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на две порции
- соевые бобы 200 г
- грибы вешенки 50 г
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- томаты в собственном соку 100 г
- соевый соус 50 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- базилик сушеный 5 г
- майоран сушеный 5 г
- петрушка сушеная 5 г
Рагу с тыквой
Рагу
Комментарии к рецепту
Aticlimi1992, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается постное рагу из соевых бобов!!!
Буду делать 3-й раз!
Приготовила постное рагу из соевых бобов — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Отличный вариант приготовления постного рагу из соевых бобов.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик постного рагу из соевых бобов больше стало.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Наверно нужно порепетировать приготовление http://recipecollections.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-telyatiny. А то вдруг опростоволосимся.
Какой замечательный рецепт постного рагу из соевых бобов - яркий, красочный и аппетитный!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Грибное рагу
Рагу