Постный плов с овощами

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 3
• Калорий: 229 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Раздельное питание
• Повод: На обед, На ужин

Фото постного плова с овощами.

Приготовление

1. Рис промойте и поставьте вариться, он должен быть сварен до полуготовности. А пока рис варится, вы можете порезать овощи: морковку кружочками, лук мелко (если решили зеленый использовать, тогда мелкими кольцами порежьте), перец и сельдерей - кубиками небольшими.

2. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла. Делать это лучше в казане или в воке, но кастрюля или просто глубокая сковорода тоже подойдут. Потом убавьте огонь, прикройте крышкой и дайте овощам потушиться еще минут 5-7.

   

3. Затем слегка проваренный рис добавьте к овощам, влейте соус соевый (можете добавить больше, если вам нравится), а также табаско. Посолите и поперчите, добавьте приправы.

   

4. Тушите под крышкой еще минут 10-15, при необходимости добавьте немного воды, чтобы не подгорело.

   

5. Благодаря соевому соусу плов станет более пикантным. Подавать готовый постный плов с овощами рекомендую посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на три порции

• Рис — 0,5-1 стак.
• Перец красный — 1 шт.
• Перец желтый — 1 шт.
• Сельдерей — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Соевый соус — 2-3 ст.л.
• Табаско — 1-2 ст.л.
• Специи, приправы — По вкусу