Плов из свинины на сковороде
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 706 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Плов из свинины на сковороде - это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Фото плова из свинины на сковороде.
Приготовление
-
Рис хорошенько промываем в холодной и подсоленной воде, морковь и лук очищаем.
-
Мясо хорошенько промываем в проточной воде и просушиваем бумажным полотенцем.
-
Нарезаем небольшими кубиками.
-
Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо.
-
Мясо обжариваем около 5-7 минут на сильном огне, все время перемешивая.
-
Морковь натираем на терке, лук режем кубиками и добавляем к мясу на сковородку.
-
Добавляем соль, перец, приправы и все хорошенько перемешиваем.
-
Затем делаем огонь немного тише и обжариваем все в течение 10 минут, постоянно перемешивая. Таким образом мы готовим так называемый ЗИРВАК.
-
Добавляем рис.
-
Равномерно его распределяем.
-
Затем аккуратно тоненькой струйкой сверху добавляем воду. Вода должна покрыть рис на 1,5 см. Можно немного досолить рис.
-
Затем накрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим плов в течение 40 минут. Крышку открывать не стоит! Через 40 минут отключить печь и дать постоять плову еще около 10 минут и готово!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Плов из свинины на сковороде - довольно простой рецепт, который требует не так много времени и сил, как в том нуждается классическое приготовление плова. Для приготовления данного плова нам понадобится глубокая сковорода, хороший кусок свинины, стакан пропаренного риса (он меньше склеивается), морковь, лук и ряд приправ, которые обычно используются для плова (можно использовать набор классических приправ, типа: барбарис, зира и так далее). Попробуйте приготовить по моему рецепту, я думаю Вы останетесь довольны и сыты. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов из свинины, баранины и курицы в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на четыре порции
- Свинина — 300 г
- Пропаренный рис — 1 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2-3 шт. (среднего размера)
- Подсолнечное масло — 150 г
- Приправы для плова — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Плов постный
Плов
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо emiso за отличные и простые рецепты!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила плов из свинины на сковороде на ДР Любимого.
Всем понравилось!
У меня плов из свинины на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
emiso, спасибо за рецептик плов из свинины на сковороде!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО домашний плов со свининой на сковороде.
Emiso, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается плов из свинины на сковороде!!!
Буду делать 3-й раз!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт плова из свинины на сковороде.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Плов в воке
Плов