Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с курицей в булочке. Должно понравиться.
Фото плова с курицей на сковороде.
Лук нарезать большими квадратами (чтобы он хорошо чувствовался в плове).
Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
На разогретой сковородке обжарить лук до золотистого цвета в растительном масле
Добавить порезанное куриное филе и слегка обжарить вместе с луком.
К жареному луку и куриному филе добавить порезанную брусочками морковь. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут.
Открыть крышку и добавить специи: барбарис, зиру (кумин), куркуму, смесь перцев и соль. С солью нужно быть осторожным рис очень хорошо вбирает соль, и исправить пересоленный плов вряд ли получится.
Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой около 20-25 минут.
Теперь главное, рис промыть (4-5 раз под водой - так чтобы вода текла прозрачная). Засыпать рисом мясо и, главное, НЕ перемешивать.
Последний этап - залить рис водой, чтобы она покрывала его на 1,5-2 см. Тушить под крышкой.
Через 15 минут берем 6 зубчиков чеснока, и не очищая его вдавливаем в рис. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности риса и полного впитывания воды еще около 10 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов с курицей в казане. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде
Плов
Плов - роскошный вариант для дачной вечеринки. Во-первых, это сытное блюдо не требует большого закусочного стола, достаточно приготовить пару легких салатов и разложить на блюде помидоры, огурцы и много...
Плов
Плов из свинины на сковороде - это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено....
Плов
соль • чеснок - 1 головка • 100 мл растительного масла • укроп • курица - 1 шт. • 1 ч.л. зиры (кумина) • петрушка • лук репчатый • 10 шт. чернослива • морковь - 2 шт. • 1,5 стак. риса • кинза • 0,5 ч.л....
Плов
Плов с курицей и грибами, быстрое и вкусное блюдо. Пропаренный рис не займет много времени для готовки и не слипнется в комок, а грибы с курицей прекрасное сочетание к рису....
Плов в утятнице с курицей
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик плова с курицей на сковороде!!!
Муж был в восторге.
плова с курицей на сковороде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня буду готовить!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Может пригодится кому рецептик плова с курицей и черносливом. Просто и быстро.
Спасибочки Ellie
попробуем обязательно
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать плов с курицей на сковороде, но вышло вкусно!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Плов с курицей в утятнице
Плов