Овощной плов с цукини

Рецепт от Ира Гордиенко

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.

Рецепт овощного плова с цукини

Фото овощного плова с цукини.

Приготовление

  1. Лук и морковь очистить и крупно нарезать. Вынуть из перца сердцевину и нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать.

  2. Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Пропассеровать лук и морковь, добавить перец, протушить минуту и добавить помидоры. Продолжать тушить 10 минут.

  3. Цукини помыть и нарезать кубиками. Рис промыть.

  4. Добавить цукини к овощам. Протушить не более 5 минут. Посолить, поперчить, добавить приправу для плова. Засыпать промытый рис. Ровно распределить по кастрюле, не перемешивать. Кастрюлю держать открытой, пока рис не впитает сок овощей. Если помидоры оказались не очень сочными, можно добавить пару столовых ложек крутого кипятка, чтобы рис получился не сухим.

  5. Когда рис впитает весь сок, убавить огонь, положить зубчики не очищенного чеснока и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне до полной готовности.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую овощной плов в мультиварке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • лук белый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • цукини - 2 шт.
  • рис - 1 стак.
  • чеснок - 5 зубчиков
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный - 1 ч.л.
  • зира - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
kurakina_71
kurakina_71

Готовила овощной плов с цукини на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит овощной плов с цукини:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

asuncofou1971
asuncofou1971

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Вика Резакова
Вика Резакова

Здравствуйте Ира!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Томаева Валентина
Томаева Валентина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

atestofo
atestofo

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

kraft_72
kraft_72

Вот и приготовила овощной плов с цукини!
Обалденно красиво получилось!

sowouns
sowouns

Ира, тут ещё плов с ягнятиной.