Тесто с уксусом для пельменей

• Простой рецепт пельменей
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 16
• Калорий: 213 ккал
• Кухня: Авторская

Фото теста с уксусом для пельменей.

Приготовление

1. Рецептов теста для пельменей достаточно много. Готовят его на воде, кефире, молоке, минеральной воде или сыворотке. Ни для кого не секрет, что вкус пельменей зависит и от начинки, и от правильно приготовленного теста, которое в процессе варки ведет себя безупречно.

2. Предлагаю приготовить пельменное тесто с уксусом. Попробуйте, может быть, этот рецепт теста вам понравится и станет одним из ваших любимых.

3. Подготовим продукты по списку.

4. В емкость вбиваем яйцо, добавляем масло, уксус и соль. Перемешиваем.

   

5. Вливаем подогретую до чуть теплого состояния воду и немного взбиваем ручным венчиком.

   

6. Муку заранее просеиваем и понемногу всыпаем в емкость с жидкой смесью. Возможно, вам понадобится меньшее или большее количество муки, чем понадобилось мне.

   

7. Замешиваем упругое эластичное, не липнущее к рукам тесто. Упаковываем его в целлофан и убираем в холодильник для созревания минут на 30.

   

8. Достаем тесто из холодильника. Мягкое послушное тесто с уксусом для пельменей готово к работе.

   

9. Вот такие замечательные пельмени получаются из этого теста.

   

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Мука пшеничная в/с - 500 г
• Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
• Вода (теплая) - 250 мл
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.