Тесто для пельменей на сыворотке
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 40
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Авторская
Этот вариант приготовления теста не так распространен, как другие, но это не значит, что он плох. Тесто для пельменей на сыворотке получается эластичное и вкусное, легко раскатывается и не рвется.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для пельменей. Должно понравиться.
Фото теста для пельменей на сыворотке.
Приготовление
-
Я думаю, немногие из вас знают, как приготовить тесто для пельменей на сыворотке, а это на самом деле проще простого. Для этого нам всего лишь нужно соблюдать золотую пропорцию 4-1-1, то есть, как и в любых других вариантах теста (для пельменей, я имею в виду), необходимо брать 4 стакана муки, 1 яйцо и 1 стакан жидкости, в нашем случае это сыворотка. С этим нехитрым правилом у вас точно все получится, так что можете смело приступать к делу, ведь особых навыков для этого не требуется. 1) В небольшую мисочку разбиваем яйцо, добавляем сыворотку и соль, перемешиваем все до однородного состояния.
-
Теперь просеиваем муку горкой в глубокую посуду, делаем в горке небольшое углубление и вливаем приготовленную смесь. 3) Берем ложку (лучше деревянную) и начинаем аккуратно перемешивать все ингредиенты от края к середине. 4) Когда мешать ложкой станет тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, присыпанную мукой, и продолжаем замешивать тесто руками, это нужно делать очень тщательно, ведь от этого зависит конечный вкус пельменей. 5) Из готового теста формируем шар и заворачиваем его в пищевую пленку, оставляем на 15-20 минут. По истечении времени тесто полностью готово к раскатке. Как видите, этот рецепт приготовления теста для пельменей на сыворотке очень прост и не требует много времени, так что сделать вкусный ужин для всей семьи не составит труда.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто с уксусом для пельменей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на сорок порций
- Мука — 4 стак.
- Сыворотка — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
Тесто для пельменей на молоке
Пельмени
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тесто для пельменей на сыворотке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пельменей на сыворотке мой любимый!!!
Molotkova_99, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Molotkova_99! Спасибо за рецепт!
тесто для пельменей на сыворотке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Нашла рецепт http://recipecollections.ru/goryachee/pelmeni/pelmennoe-testo-dlya-pelmenei, понравилось. Что думаете?
Кому посчастливилось отведать тесто для пельменей на сыворотке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Не умею готовить в принципе вообще, а тесто для пельменей на сыворотке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тесто для пельменей на сыворотке съели за один присест!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тесто для пельменей на сыворотке периодически готовим!!!)
Molotkova_99, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Тесто заварное для пельменей
Пельмени