Тесто для вонтонов — китайских пельменей
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 36
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Авторская
У готовых оберток для вонтонов множество применений. С ними можно и пельмени лепить, и манты, и жарить во фритюре хрустящие китайские блинчики и маленькие пирожки (см. разные фото). Рецептов много. Готовые обертки можно найти в магазинах готовые, в замороженном виде. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать сам или не может найти их в продаже.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для пельменей на сыворотке. Должно понравиться.
Фото теста для вонтонов — китайских пельменей.
Приготовление
-
В небольшой миске взбейте яйца. Добавьте воду и перемешайте.
-
В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре смеси и медленно влейте яйцо и воду. Тщательно перемешайте. Если смесь получится слишком сухой, добавьте еще воды по 1 ч. л., пока у вас не получится податливое тесто.
-
На слегка посыпанной мукой поверхности месите тесто, пока оно не станет эластичным. Разделите тесто на два шара. Накройте шары влажной тканью минимум на 30 минут.
-
Разделите каждый шар на четыре равные части. Раскатайте на квадраты размером 27 х 27 см. Разрежьте квадрат на небольшие квадратики размером 9 х 9 см. Лучше не складывать их один на другой, чтобы не слиплись. Используйте в рецептах, для которых нужны обертки для вонтонов.
На заметку
Для экономии времени очень удобно воспользоваться машинкой для изготовления пасты.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тесто для пельменей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на тридцать шесть порций
- 1 яйцо
- 1/3 стак. воды
- 2 стак. муки
- 1/2 ч.л. соли
Тесто для пельменей на кефире
Пельмени
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Anyusha90, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
УРА!!! Свершилось! Я сделала пельменное тесто для пельменей. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Anyusha90!
Спасибо огромное за новенький рецептик теста для вонтонов!!!
Бесподобный рецепт теста для вонтонов!!!
Все получилось, спасибо, anyusha90!!!
Тесто для пельменей на молоке
Пельмени