Рыбные пельмени из трески
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей в мультиварке. Должно понравиться.
Фото рыбных пельменей из трески.
Приготовление
-
Рыбные пельмени я всегда любила больше мясных, и особенно мне по душе пельмени из нежирной рыбы тресковых пород, которые для начинки подходят, на мой взгляд, идеально.
-
Рыбные пельмени с треской - блюдо русской кухни, а точнее северных ее провинций, где эта рыба широко распространена. Пельмени с начинкой из трески получаются очень нежными, очень вкусными, сочными и намного менее калорийными, чем с мясом. Пельмени с треской хорошо подать к столу с соусом из сметаны или подсоленного сливочного масла. Если вы еще не готовили рыбные пельмени и даже не представляете их вкус, обязательно попробуйте хотя бы раз и возможно вы полюбите их не меньше традиционных.
-
Для начала нужно приготовить пельменное тесто. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Просейте в глубокую миску муку, сделайте углубление в центре и влейте в него яйцо и воду. Подсолите и начните замешивать тесто. Возможно, у вас уйдет немного больше или меньше муки, чем в рецепте. Главное, ориентироваться на ощущения - тесто должно быть гладким, податливым, но не липким. Готовое тесто оставьте отдохнуть под полотенцем, пока вы будете готовить начинку.
-
Подготовьте ингредиенты для начинки из трески.
-
Рыбу вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте в фарш растопленное сливочное масло.
-
Тщательно перемешайте. Фарш для рыбных пельменей готов!
-
Тесто раскатайте и вырежьте из него небольшие круглые заготовки.
-
Выложите на каждый кружок теста по ложке начинки.
-
Слепите пельмени традиционной формы или той, которая вам больше нравится.
-
Вскипятите воду (можно использовать рыбный бульон), подсолите, добавьте по вкусу лавровый лист и горошки перца. Варите рыбные пельмени с треской в несильно кипящей воде минут 7-8.
-
Готовые пельмени сразу же подавайте к столу со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пельмени. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на семь порций
Тесто:
- Мука пшеничная хлебопекарная - примерно 4 стак.
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 1 стак.
- Соль - 1,5 ч.л.
Начинка:
- Филе трески - 400 г
- Лук репчатый - 200 г
- Масло сливочное - 60 г
- Соль, перец - по вкусу
Пельмени с лососем
Пельмени
Комментарии к рецепту
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Марго, рыбные пельмени из трески делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Марго, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбных пельменей из трески.
Мне он нравится больше других.
Очень люблю рыбные пельмени из трески,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Девочки, вот отличная тема пельмени с креветками. Заглядывайте.
Марго, большое спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я обязательно на днях попробую твой вариант рыбных пельменей из трески
Сегодня приготовила рыбные пельмени из трески!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рыбные пельмени из трески, оценили.
Отлично, рыбные пельмени из трески — супер, понравилось всем!
Постные пельмени
Пельмени