Печень с бананами по-бразильски
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 99 ккал
- Рецепт бразильской кухни
Доброго настроения! Изучаем бразильскую кухню. И как они умудряются совмещать не совместимые на первый взгляд продукты, ума не приложу Но я люблю эксперементы. Скажу заранее, удачный оказался.
Мужу подала и молчу.Он пробует и:".ммм, какой соус вкусный! только не пойму, что это."-"ешь, милый, ешь.вкусно же?!!"-О! Очень вкусно! Добавка хоть есть?".примерно так проводила пробы на муже, естественно, попробовав первой
Тех, кто не боится эксперементов, приглашаю на кухню!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени. Должно понравиться.
Фото печени с бананами по-бразильски.
Приготовление
-
Печень моем, очищаем от пленок и жилок и нарезаем тонкими порционными кусочками. Солим, перчим по вкусу. Лук пробываем блендером в кашицу и смешиваем с соком одного лимона и вином. Этой смесью заливаем кусочки печени, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться 8-10 часов (на ночь). По истечении времени обжариваем кусочки печени на растительном масле до легкой корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны. Маринад не выливаем!,а прцеживаем и в конце жарки добавляем к печени, и лавровый лист туда, убавляем огонь и тушим минуты 3. Бананы и сок второго лимона пробиваем блендером в пюре, заливаем им содержимое сковороды. Быстро и хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Подаем с рисом и хорошим загадочным настоением!
-
Скажу по правде, я печень обжареную и протушеную разделила на две части и одну смешала с банановым пюре. Первый банан был спелый и желтый. И оказалось вкуснее с таким бананом.
-
Второй банан я взяла зеленоватый...Проделала все то же с другой частью печени. Спелый банан лучше! Ярче вкус!
-
Приятного от Ланиты! С открытием олимпиады в Бразилии!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень по-царски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- печень телячья или ягнёнка (как у меня) 400 г
- бананы 2 шт.
- лимоны 2 шт.
- вино белое сухое 1/2 стак.
- лук 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- лавровый лист 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- хорошее настроение!
Гусиная печень
Печень
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без печени с бананами по-бразильски не обходится!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Бесподобный рецепт печени с бананами по-бразильски!!!
Все получилось, спасибо, Шишмолина!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Рецепт печени с бананами по-бразильски очень вкусный. Так же часто готовлю печень тушеную.
Шишмолина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Печень куриная
Печень