Крыло индейки фаршированное печенью и айвой
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Авторская
Необычное блюдо из крыла индейки, печени и айвы. Готовь и радуй семью!
Если у вас в холодильнике осталось крыло индейки, из него можно приготовить ужин для семьи. Притом необычный и сытный. А именно - нафаршируйте крыло куриным фаршем, печенью, айвой. Будет вкусно, обещаю!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт шарлотки с айвой. Должно понравиться.
Фото крыла индейки фаршированное печенью и айвой.
Приготовление
-
Отделите мясо от кости, не повреждая кожи. Удалите кости.
-
Лук порежьте кубиками, обжарьте до золотистости в растительном масле.
-
Печень и одну айву нарежьте кусочками, добавьте к луку.
-
Насыпьте куркуму, имбирь, соль, смесь перцев. Обжаривайте еще несколько минут, после чего снимите с огня и охладите.
-
Смешайте фарш с печенью и айвой, добавьте часть специй, два измельченных зубчика чеснока.
-
Посолите, поперчите внутреннюю сторону крыла. Заколите один край крыла зубочисткой и заполните его внутри фаршем. Со всех сторон фаршированное крыло заколите или зашейте.
-
Обмажьте крыло растительным маслом, солью, оставшимися специями.
-
Порежьте на дольки остальную айву. Чеснок почистите, не убирая последний слой шелухи. Срежьте корешки, срежьте также низ головки. Срезанную нижнюю часть чесночных головок не выкидывайте.
-
Дно посуды для запекания смажьте растительным маслом, положите нижние части чеснока срезом вверх - на эту подложку поместите крыло.
-
Вокруг разложите айву, чесночные головки срезом вниз, посыпьте все тимьяном.
-
Выпекайте в духовке, разогретой до 240 градусов, 20 минут - до появления красивой корочки.
-
Затем добавьте полстакана воды, накройте фольгой, уменьшите температуру до 180 градусов и продолжите готовку еще 40 минут.
-
После дайте крылышку отдохнуть под фольгой 10 минут.
-
Подавайте, выложив на блюдо крыло, айву и чеснок.
-
Для соуса на сковороде обжарьте муку, влейте образовавшийся в форме сок и кипятите до загустения, затем соус процедите.
-
На гарнир хороши крупы - гречка, чечевица, рис.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гуся с гречкой, грибами и печенью. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Крылья индейки - 400 г
- Лук репчатый - 140 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Печень индейки - 100 г
- Айва - 260 г
- Куркума - 10 г
- Имбирь - 5 г
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Куриный фарш - 150 г
- Чеснок - 100 г
- Тимьян, чабрец - 5 г
- Мука - 1 ст.л.
Куриный паштет с айвой
Паштеты
Комментарии к рецепту
Dedrirti1975,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту крыла индейки фаршированное печенью и айвой.
Получилась вкуснятина!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тарта с яблоками и айвой.
Dedrirti1975!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду крыло индейки фаршированное печенью и айвой.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать крыло индейки фаршированное печенью и айвой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вкусна
Замечательный рецепт, крыло индейки фаршированное печенью и айвой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Фаршированное авокадо
Закуски