Говяжья печень красавица востока

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 221 ккал
• Рецепт ближневосточной кухни

Фото говяжьей печени красавица востока.

Приготовление

1. Печень замочить в молоке на час. Я замачиваю, чтобы печень была мягче, по желанию этот шаг можно пропустить. Молоко слить, печень обсушить.

2. Печень нарезать очень тонкими полосками. Печень положить в глубокую тарелку, всыпать крахмал, паприку и красный острый перец, перемешать, оставить на 10 минут.

   

3. В сковороде разогреть оливковое масло, огонь чуть больше среднего, обжарить печень до слегка золотистого цвета.

   

4. Лук нарезать полукольцами.

   

5. Лук добавить к печени, обжарить вместе в течение 5 минут, помешивая.

   

6. Смешать соевый соус с медом и томатной пастой, залить кипятком, перемешать. Соус влить в сковороду, убавить огонь, тушить до готовности печени и загустения соуса.

   

7. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на две порции

• крахмал - 1 ст.л.
• оливковое масло - 1 ½ ст.л.
• паприка сладкая копченая - 1 ч.л.
• перец красный острый молотый - по вкусу
• соевый соус - 2 ст.л.
• говяжья печень - 300 г
• томатная паста - 1 ст.л.
• лук красный - 1 шт.
• молоко - ½ стак.
• мед - 1 ст.л.
• вода - ½ стак.