Гратен из запеченного картофеля

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 158 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото гратен из запеченного картофеля.

Приготовление

1. В маленькую кастрюлю наливаем воду и затем молока 1:2. В одном молоке картофель плохо варится, поэтому добавляем воду.

2. Очищенный картофель нарезаем на кружки, затем их моем в воде и просушиваем на бумажном полотенце. Эта процедуру следует делать, чтобы избежать слипания кружочков картофеля. т.к. он содержит в себе крахмал. Итак кружочки картофеля добавили в кипящую смесь.

3. Варим картофель до полуготовности 5-6 мин Ближе к концу варки добавляем нарубленный чеснок, веточку тимьяна, соль и сыр пармезан или любой другой. Расплавленный сыр придаст смеси густоту.

4. Теперь выкладываем содержимое кастрюли в формочку для запекания. Духовка разогрета до 180 градусов. Вынимаем из духовки, как только появится красивая, румяная корочка на нашем гратене! Подаем в красивой тарелке, нарезаем для красоты помидор, покидаем кинзы и приятного аппетита!

Ингредиенты на две порции

• молоко 3,2% - 1 стак.
• чеснок - 3 дольки
• тимьян - 2 веточки
• пармезан - 100 г
• помидоры - 1 шт.
• кинза свежая - 1 веточка
• картофель - 3 шт.