Итальянкие картофельные клецки ньокки очень просто сделать дома. А с таким интересным соусом они обязательно всем придутся по вкусу.
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт ньокков со сливочно-грибным соусом. Должно понравиться.
Отварить картофель 20 минут, до размягчения. Воду слить и пропустить через мясорубку. Добавить муку и месить, пока не получится гладкое однородное тесто.
Посыпать стол мукой. Скатать часть теста в колбаски диаметром 2 см. Колбаски разрезать на кусочки 2.5 см.
Вскпипятить воду в большой кастрюле, посолить и бросать ньокки небольшими порциями. Когда они всплывут через 1-2 минуты, вынуть шумовкой. Варить небольшими порциями, можно добавить в воду немного масла, чтобы не слипались.
В небольшой кастрюле растопите вместе масло и сыр горгонзола на медленном огне. Добавьте сливки и варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и вылейте на ньокки. Посыпьте пармезаном.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ньокки из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Горячее
Ньокки 380 г • Баклажан 1 шт. • Помидоры черри 10 шт. • Козий сыр мягкий 200 г...
Горячее
творог 250 г • сыр твердый тертый на мелкой терке (желательно пармезан, но я использовала российский) 50 г • яйцо 1 шт. • мука 100 г (+ на подпыл рабочего стола) • щепотка соли • щепотка мускатного ореха...
Горячее
Рецепт приготовления итальянского супа с запеченными куриными грудками, луком, чесноком, ньокки (клецками) и помидорами....
Горячее
Картофель 500 г • Пшеничная мука 125 г • Томатный соус 400 г • Сыр пармезан 50 г • Сыр моцарелла 150 г • Яйцо куриное 1 шт. • Базилик по вкусу • Оливковое масло по вкусу...
Тыквенные ньокки с укропным маслом
Горячее
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вкус ньокков с голубым сыром просто потрясающий!
Будем повторять.
Tustoro, тут ещё картофельные ньокки с соусом из помидоров и базиликом recipecollections.ru/goryachee/kartofelnye-nyokki-s-sousom-iz-pomidorov-i-bazilikom.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
А у меня ньокки с голубым сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tustoro, спасибо за рецептик!!!
Вот это ДААААА!!!
Tustoro, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Tustoro, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ньокков с голубым сыром.
Tustoro, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Оооочень вкусно получилось
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ньокки с голубым сыром.
Впервые в жизни замахнулась на ньокки с голубым сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Как красиво!
Ньокки с томатным соусом
Горячее