Филе пангасиуса, тушеное с овощами

Рецепт от hofat

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт отбивных из филе кролика. Должно понравиться.

Рецепт филе пангасиуса, тушеное с овощами

Фото филе пангасиуса, тушеное с овощами.

Приготовление

  1. Итак, поехали.

  2. Нам нужны вот эти парни:

  3. гр 50 сушеных шитаке (или свежих).

  4. -грамм 200 шампиньонов

  5. -1 -2 моркови.

  6. -пару см. корня имбиря.

  7. -1 сладкая белая луковица, (или порей)

  8. -2 зуба чеснока.

  9. -600-700гр рыбы.

  10. -3ст. л. темного соевого соуса.

  11. -1ст. л. сахара.

  12. -4ст. л. рисового вина.

  13. -арахисовое, кукурузное масло

  14. -1ст. л. крахмала.

  15. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 16
  16. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 17
  17. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 18
  18. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 19
  19. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 20
  20. -морковь режем соломкой, толщиной со спичку

  21. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 22
  22. -лук также нарезаем на тонкие дольки

  23. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 24
  24. -также поступаем с имбирем и нарезаем его мелко

  25. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 26
  26. -чеснок растудыть его. измельчаем.

  27. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 28
  28. -Шитаке кладем в горячую воду на час, даем воде стечь и удаляем твердые ножки.

  29. -Рыбу нарезаем порционными кусками.

  30. -Отдельно делаем соус. Смешиваем соевый соус, сахар, соль и рисовое вино. Отставляем на время.

  31. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 32
  32. -Достаем вок или или просто сковороду, разогреваем масло и поджариваем рыбу до светло-золотистого цвета. Вынимаем рыбу.

  33. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 34
  34. -Имбирь и чеснок протушиваем в оставшейся жидкости.

  35. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 36
  36. -Прибавляем морковь, лук и грибы

  37. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 38
  38. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 39
  39. -Уменьшаем огонь, кладем рыбу, заливаем соусом, тушим пару минут.

  40. Дальше 2 варианта. Вынимаем рыбу и сгущаем осус разведенным в воде крахмалом.

  41. Либо добавляем разведенный крахмал сразу в вок с овощами и рыбой.

  42. -Подаем с рисом, но можно и как самостоятельное блюдо.

  43. -У меня для этих целей имеется чугунное блюдо. Мне оставалось только подогреть его на огне и выложить на него рыбу.

  44. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 45
  45. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 46
  46. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 47
  47. филе пангасиуса, тушеное с овощами. Шаг 48
  48. Готово. До новых кулинарных безоБРАзий.

  49. Всего наилучшего. Брахман. Одесса......................,

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриное филе в кефире на сковороде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • 50г сушеных шитаке (или свежих)
  • 200г шампиньонов
  • 1 -2 моркови
  • 2 см. корня имбиря
  • 1 сладкая белая луковица, (или порей)
  • 2 зуба чеснока
  • 600-700г рыбы
  • 3ст.л. темного соевого соуса
  • 1ст.л. сахара
  • 4ст.л. рисового вина
  • арахисовое,кукурузное масло
  • 1ст.л. крахмала

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
baiger_82
baiger_82

Супер задумка - буду заглядывать!

woutis
woutis

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

tanechka
tanechka

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

idullu
idullu

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

tanechka
tanechka

Hofat — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно филе пангасиуса, тушеное с овощами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

anya
anya

Очень интересная ссылка о курице с овощами по-корейски.

anna95
anna95

Легко и вкусно!!!

ulesh1994
ulesh1994

Hofat, спасибо большое, за вкусный превкусный филе пангасиуса, тушеное с овощами!!!

kira82
kira82

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

svetlana73
svetlana73

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

antedari1985
antedari1985

Hofat,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту филе пангасиуса, тушеное с овощами.
Получилась вкуснятина!

qutiseten2004
qutiseten2004

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Ковальчук Вера
Ковальчук Вера

Отлично, филе пангасиуса, тушеное с овощами — супер, понравилось всем!

Юля Перекопская
Юля Перекопская

Я филе пангасиуса, тушеное с овощами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Умка Зина
Умка Зина

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.