Курица с овощами по-корейски
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 697 ккал
- Рецепт корейской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Дакжим - это курица с овощами по-корейски, которая готовится в домашних условиях менее, чем за час. Основной ингредиент (курица) маринуется в соусе и готовится вместе с рисовой лапшой и овощами.
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы на банке. Должно понравиться.
Фото курицы с овощами по-корейски.
Приготовление
-
Первым делом нужно разобраться с курицей. Для этого блюда подойдут куриные ножки или четвертинки. Срезаем всю шкурку, отдельно нарезаем мясо, предварительно убрав все кости. После этого курицу тщательно моем, солим и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, даем стечь лишней жидкости.
-
2. Обжариваем курицу в воке или на мелкой сковороде. Жарим на слабом огне со всех сторон до готовности, используя оливковое или растительное масло. В середине жарки добавьте нарезанный картофель и (по вкусу) чеснок.
-
3. Красный перец нарезаем (у меня был сушеный) и отдельно обжариваем.
-
4. Также отдельно обжариваем шампиньоны, лук и морковь, в конце добавляем чеснок.
-
5. Замачиваем на 10 минут рисовую лапшу, после чего отправляем ее вместе с овощами к курице в вок или на сковороду.
-
6. Заливаем водой, добавляем немного соевого соуса и сахара. Тушим до готовности (около 20 минут на слабом огне).
-
7. В конце я добавляю мелко нашинкованную капусту (но это не обязательно) и кунжут. Блюдо готово к употреблению!
На заметку
Вкусное блюдо корейской кухни должно получиться островатым: это его специфическая особенность. Поэтому в рецепт входит красный горький перец. Добавляйте его по вкусу. Готовая курица с овощами по-корейски в домашних условиях - отличная альтернатива привычным вторым блюдам. Особенно ее оценят любители азиатской кухни.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую курицу в пакете. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на три порции
- Куриные ножки или филе — 600 г
- Рисовая лапша — 100 г
- Соевый соус — 150 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 6 шт.
- Сахар — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
- Оливковое или растительное масло — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
Курица с апельсинами
Мясо
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт курицы с овощами по-корейски меня выручил!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла курица с овощами по-корейски. Вот я ему и приготовлю.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
А у меня курица на шпажках с овощами всегда получается вкусно!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Когда делала курицу с овощами по-корейски и не сомневалась, что получится вкусно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Курица по-азиатски
Мясо