Бифштекс по-гамбургски
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 235 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Повод: На обед, На ужин
На основное блюдо хочу предложить вам приготовить очень сочный, нежный и аппетитный бифштекс по-гамбургски с жареным яйцом.
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт жареных куриных ножек. Должно понравиться.
Фото бифштекса по-гамбургски.
Приготовление
-
Рецепт приготовления бифштекса по-гамбургски предполагает использование рубленного мяса. Иногда встречается вариант из цельной вырезки, но чаще всего говядину пропускают через мясорубку. Но обо все по порядку. 1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте кусочками мясо.
-
Очистите лук и чеснок. 3. Измельчите немного свежей зелени (петрушка, укроп).4. Пропустите все через мясорубку и выложите в глубокую мисочку. 5. Добавьте соль, зелень, перец и яйцо. Перемешайте до однородности. 6. Порой в этот простой рецепт бифштекса по-гамбургски добавляют хлеб, предварительно замоченный в молоке, но я не рекомендую этого делать. 7. Сформируйте небольшие "котлетки" и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. 8. Обжарьте бишфтексы с двух сторон до румяной корочки. 9. На отдельную сковороду аккуратно разбейте яйца и жарьте глазунью. Очень удобно использовать для этого выемки, чтобы они были соответствующего размера. 10. Вот и все, бифштекс по-гамбургски в домашних условиях можно подавать к столу. Дополните по вкусу гарниром, соусом или овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Рецепт приготовления бифштекса по-гамбургски предполагает использование рубленного мяса. Иногда встречается вариант из цельной вырезки, но чаще всего говядину пропускают через мясорубку. Но обо все по порядку. 1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте кусочками мясо. 2. Очистите лук и чеснок. 3. Измельчите немного свежей зелени (петрушка, укроп).4. Пропустите все через мясорубку и выложите в глубокую мисочку. 5. Добавьте соль, зелень, перец и яйцо. Перемешайте до однородности. 6. Порой в этот простой рецепт бифштекса по-гамбургски добавляют хлеб, предварительно замоченный в молоке, но я не рекомендую этого делать. 7. Сформируйте небольшие "котлетки" и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. 8. Обжарьте бишфтексы с двух сторон до румяной корочки. 9. На отдельную сковороду аккуратно разбейте яйца и жарьте глазунью. Очень удобно использовать для этого выемки, чтобы они были соответствующего размера. 10. Вот и все, бифштекс по-гамбургски в домашних условиях можно подавать к столу. Дополните по вкусу гарниром, соусом или овощами. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую бифштекс на гриле с печеной чечевицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1 Щепотка
- Яйцо — 6-8 шт. (+ 1 в фарш)
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Зелень — 1 Щепотка
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Чанахи
Мясо
Комментарии к рецепту
Бифштекс по-гамбургски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень очень вкусно!
Делала бифштекс по-гамбургски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Ни разу не пробовала курицу на шпажках с овощами, но думаю, будет вкусно.
Tedonder большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала бифштекс по-гамбургски — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит бифштекс по-гамбургски, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от бифштекс по-гамбургски.
СПАСИБОЧКИ!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих бифштекса по-гамбургски он не ел.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Огромная благодарность вам,tedonder…))))
Tedonder, умничка!
Какой аппетитный рецептик бифштекса по-гамбургски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Искала бифштекс по-гамбургски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Кому посчастливилось отведать бифштекс по-гамбургски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Tedonder, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Большое спасибо за рецепт бифштекса по-гамбургски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, попробую приготовить бифштекс по-гамбургски супругу по вашему рецепту.