Шведские котлеты со свеклой
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 389 ккал
- Рецепт шведской кухни
Как многие домашние блюда, эти котлеты вариативны: кто-то добавляет в фарш лук, яйцо, сухари, кто-то жарит в панировке, хотя они хороши и без нее. Мы выбрали облегченный вариант, без лишних добавок.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из кефали. Должно понравиться.
Фото шведских котлет со свеклой.
Приготовление
-
Картофель может быть отварен в мундире или без - особой разницы нет. Просто натираем мелко, как и очищенную свеклу.
-
И не просто смешиваем - пару минут хорошо вымешиваем с фаршем, приправив перцем и солью, и отбиваем.
-
Такие котлеты обычно подаются с хорошо поджаренным луком, нарезанным произвольно. Его мы пассеруем в отдельной сковороде на медленном огне не менее 15 минут.
-
Лепим некрупные котлеты, которые можем жарить в панировке или без нее. Мы выбрали второй вариант.
-
Котлеты подрумяниваем на сильно разогретом масле (2-2,5 минуты сторону), затем снижаем огонь конфорки до слабого и на нем доводим котлеты до полной готовности за 4-5 минут (под крышкой).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую гречневые котлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- 400-450 г свиного или смешанного фарша
- 100-150 г отварного картофеля
- 100-150 г отварной свеклы
- 1 луковица
- соль, перец
- 4-5 ст.л. растительного масла
Жареные котлеты
Котлеты
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Entontono! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала котлетки,очень понравилось.Спасибо.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Entontono, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех котлет.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали котлеты.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала котлетки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Это не котлетки, это просто бомба!!!
Я готовила котлетки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне котлетки даже гости заказывают!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит котлеты.
Большое тебе спасибо, entontono, за такие простые, но аппетитные блюда.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт котлеток.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик котлеток больше стало.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
УУУХХХ вот это котлеты.
Супперрр…спасибо…
Куриные котлеты
Котлеты