Морковно-куриные котлетки на гриле

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 481 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: В аэрогриле~0~Выпекать~0~Жарить

Фото морковна-куриных котлетки на гриле.

Приготовление

1. Нарезаем морковь, лук и чеснок и пассеруем в сковороде, на оливковом масле до мягкости, примерно минут 10-15.

2. Затем охлаждаем и пюрируем в блендере. Куриное филе также измельчаем блендером. Добавляем яйцо, соль и травки. Хорошо перемешиваем.

   

3. В принципе, фарш уже готов, но я иду дальше и добавляю мелконарезанную ботву редиса. Вы можете добавить например шпинат или свекольную ботву, или же любую зелень по вкусу. Кстати, я в сезон редиса эту ботву добавляю в салаты)

   

4. Далее лепим мокрыми (чтобы фарш не прилипал) руками небольшие котлетки и здесь, по желанию, можно их пожарить на сковороде, запечь в духовке или, как я, преследуя диетическую цель, пожарить без масла на горячем гриле.

   

Ингредиенты на четыре порции

• морковь 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• куриная грудка без кожи 1 шт.
• яйцо куриное 1 шт.
• смесь итальянских трав 1 ч.л.
• соль по вкусу
• зелень по вкусу