Куриные рубленные котлетки

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 117 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриных рубленных котлеток.

Приготовление

1. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками, добавить соль и лимонный сок, поперчить, хорошо перемешать руками, закрыть посуду крышкой и поставить в холодильник. на 15-20минут.

2. Перец нарезать мелким кубиком, сыр натереть на терке, чеснок мелко нарезать, зелень тоже мелко нарезать. Если лапша длинная, ее тоже немного измельчить ножом. Достаем мясо из холодильника, добавляем к нему перец, сыр, зелень, лапшу, сметану, яйца, чеснок, пробуем на соль и, если надо, досолить.

   

3. Хорошо перемешиваем и ставим опять в холодильник на 30 минут.

   

4. Достаем смесь из холодильника и мокрыми руками формуем котлетки. Нагреваем на небольшом огне сковороду, наливаем растительное масло, даем ему прогреться и обжариваем котлетки с двух сторон (примерно по 4-5 минут) с двух сторон до золотистого цвета. Готовые котлетки складываем в кастрюльку, закрываем крышкой и даем постоять 5-10 минут. Все! Можно пробовать, приятного вам аппетита.

   

Ингредиенты на одна порция

• мясо - 1 кусок
• лапша - 2 г
• перец болгарский - 3 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• сыр твердый - 5 г
• сметана - 6 шт.
• сок - 7 ст.л.
• масло растительное - 10 шт.