Мексиканские рыбные котлеты
- Несложный рецепт котлет
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 15.06.2009.
А не приготовить ли нам чего-нибудь остренького? Я, например, соскучилась по острой еде. И по рыбе. Поэтому сегодня мы объединим рыбу и перчик чили в одно вкусное, пикантное и питательное блюдо - рыбные котлеты по-мексикански.
Я использовала для приготовления филе трески, но за неимением его можно заменить филе другой белой рыбы.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт рыбных котлет из хека. Должно понравиться.
Фото мексиканских рыбных котлет.
Приготовление
-
Лук мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем мелко нарубленный чеснок, гвоздику, корицу и тмин, жарим 30 секунд и снимаем с огня.
-
Из рыбы удаляем косточки и мелко нарезаем филе ножом.
-
Хлеб измельчаем в комбайне в крошку и смешиваем с луком. К рубе добавляем яйцо, лаймовый сок, соль и очень мелко нарубленный перчик чили. Туда же кладем луковую смесь. Вымешиваем фарш до однородности.
-
Лепим из фарша круглые котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
-
Жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 8-10 минут на сторону.
-
Подаем с картофельным пюре.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты рыбные. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- филе трески 600 г
- луковица маленькая 1 шт.
- маленький перчик чили 1 шт.
- яйца 1 шт.
- ломтик белого хлеба 2 шт.
- свежевыжатый лаймовый сок 1 ст.л.
- молотая корица 1/4 ч.л.
- молотый тмин 1/4 ч.л.
- молотая гвоздика 1/8 ч.л.
- пара веточек петрушки
- крупный зубчик чеснока 1 шт.
Вкусные рыбные котлеты
Котлеты
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила рыбные котлеты впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Вкусно)) меня захвалили
Я выбрала рыбные котлетки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Кто-нибудь интересовался рыбными котлетками?
Galaidina_92, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
котлетки просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо galaidina_92 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сегодня приготовила котлетки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Попробовали сегодня котлеты, просто класс!!!
Рыбные котлеты Каштаны
Котлеты