Котлеты в сливочном соусе

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 216 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото котлет в сливочном соусе.

Приготовление

1. Приготовить мясной фарш, добавить яйцо, панировочные сухари, паприку, сухие орегано, базилик.

2. Вымесить фарш руками, дать постоять 5 мин

   

3. Сформировать котлеты и обжарить на сильном огне с двух сторон по три минуты. Выложить в форму для запекания.

   

4. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сливочном масле до полупрозрачности. Добавить ложку муки, интенсивно перемешать, чтобы не образовались комочки. Добавить сливки, воду, посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха. Довести до кипения и потомить 5 мин

   

5. Затем добавить вино.

   

6. Котлеты залить соусом, сверху посыпать сыром и отправить в духовку до зарумянивания.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• сливки 10-20% - 250 г
• яйца куриные - 1 шт.
• базилик сушеный - по вкусу
• мука - 1 ст.л.
• паприка сладкая копченая - 1 г
• лук репчатый - 1 головка
• вино белое - 4 ст.л.
• сухари панировочные - 2 ст.л.
• мясной фарш - 500 г
• сыр - 100 г
• вода - 200 г