Котлеты из говяжьего фарша
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 306 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Котлеты из говяжьего фарша - это классическое блюдо, которое является символом домашней кухни. Они представляют собой сочные, мясные кусочки, обжаренные до золотистой корочки, и обладают неповторимым ароматом и вкусом, которые мгновенно пробуждают аппетит.
Говяжий фарш - основной ингредиент этих котлет. Он придает котлетам богатый, насыщенный вкус и делает их невероятно сочными и мягкими. Говядина также является отличным источником белка и железа, что делает котлеты не только вкусными, но и полезными.
Золотистая корочка котлет, образующаяся в процессе обжаривания, добавляет блюду хрустящий элемент, который прекрасно контрастирует с нежной текстурой внутри. Эта корочка также помогает сохранить влагу внутри котлеты, делая ее еще более сочной.
Котлеты из говядины могут быть поданы с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи на пару или свежий салат. Они также могут быть использованы в бутербродах или гамбургерах, что делает их универсальным блюдом.
В целом, говяжьи котлетки - это блюдо, которое радует своим вкусом и ароматом, а также простотой и доступностью ингредиентов. Это идеальный выбор для тех, кто ценит качественные и вкусные мясные блюда.
Котлеты из говяжьего фарша всегда были распространенным повседневным блюдом, и любая хозяйка время от времени готовит своей семье котлетки. Если вы ищете хороший проверенный рецепт котлеты - вам сюда!
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет иза фарши индеек ны сковороде беза яица. Должно понравиться.
Фото котлет иза говяжьего фарши.
Приготовление
-
Домашние котлеты всегда были одним из моих любимых блюд. Особенно вкусно было ночью стянут холодную котлетку и тихонько скушать ее с куском батона. Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты из говяжьего фарша.
-
1. Отрежьте корку с белого хлеба, разломайте мякиш на крупные куски и замочите в теплом молоке.
-
2. Лук очистите и потрите на мелкой терке.
-
3. В глубокой миске смешайте фарш, хлебную кашицу, лук, яйцо, соль и приправы. Хорошенько размешайте ингредиенты, а потом немного отбейте фарш об стол или об дно миски.
-
4. Сформируйте одинаковые котлеты, обваляйте их в муке, а потом обжарьте на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Теперь вы знаете, как приготовить котлеты из говяжьего фарша. Приятного аппетита!
На заметку
Приготовление котлеток из фарша - это процесс, который требует некоторых навыков и знаний. Вот что важно знать хозяйке:
-
Выбор мяса: Для приготовления говяжьего фарша лучше всего подойдет мясо с небольшим количеством жира. Это придаст котлетам сочность и богатый вкус.
-
Подготовка фарша: Перед приготовлением котлет, фарш нужно тщательно перемешать, это поможет сделать его более однородным и улучшит текстуру котлет.
-
Приправы и специи: Для придания котлетам особого вкуса можно использовать различные специи и приправы, такие как чеснок, лук, перец, соль и т.д.
-
Формирование котлет: Котлеты следует формировать аккуратно, чтобы они были одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление.
-
Обжаривание: Котлеты нужно обжаривать на среднем огне. Это позволит им обжариться снаружи до золотистой корочки, оставаясь внутри сочными.
-
Время приготовления: Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера котлет, но в среднем это занимает около 4-6 минут с каждой стороны.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете приготовить говяжьи котлеты из фарша, которые порадуют вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую котлеты по-киевски из фарша. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на
- Фарш говяжий — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Белый хлеб — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Соль, перец — - По вкусу
- Мука — 4 ст.л.
Котлеты из курицы
Котлеты
Комментарии к рецепту
Glasha, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Glasha, классный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
А я привыкла готовить котлетки в духовке.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Glasha, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Какая красота…
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Котлеты Степашка
Котлеты