Новогодние котлеты
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 259 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Простой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. Приготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из говядины. Должно понравиться.
Фото новогодних котлет.
Приготовление
-
Фарш приготавливаем за ранее, перекручиваем мясо на мясорубке, в равных частях берем говядину и свиную шею, (хотя фарш можно купить и готовый). На мясорубке так же перемалываем лук и белый хлеб (хлеб необходимо предварительно замочить в холодной воде, а затем слегка отжать). Чтобы котлеты получились нежнее, хлеб лучше замочить в сливках или молоке.
-
2. Смешиваем фарш с намоченным хлебом и смолотым луком, добавляем перец и соль. Добавляем сюда яичную смесь (яйца лучше разбивать холодными, котлеты тогда получаются более пышными).
-
3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, фарш ложем в чистое полотенце или пакет и отбиваем (его консистенция должна быть плотная и нежная).
-
4. В холодной воде смачиваем руки и формируем котлеты. На сковороде разогреваем масло, выкладываем туда котлеты и с каждой стороны обжариваем, огонь средний.
-
5. На блюдо выкладываем готовые котлеты, а чтобы убрать лишний жир, сначала положим котлеты на салфетки.
На заметку
Такие котлеты можно вполне употреблять и в обычные дни. Готовить их очень просто - подавать к своему любимому гарниру.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капустные котлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на новый год
Ингредиенты на шесть порций
- Укроп — 6 шт.
- Свинина — 500 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Говядина — 500 г
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 4 шт.
- Перец и соль — - По вкусу
- Белый сушеный хлеб — 10 шт. (кусочков)
- Куриное яйцо — 2 шт.
Котлеты Степашка
Котлеты
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали котлеты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я котлеты не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото котлет очень аппетитно выглядит!!!
Рецепт в закладки, также как и котлеты в духовке.
Жареные котлеты
Котлеты