Новогодние котлеты

Рецепт от Гун Алена

Простой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. Приготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из говядины. Должно понравиться.

Рецепт новогодних котлет

Фото новогодних котлет.

Приготовление

  1. Фарш приготавливаем за ранее, перекручиваем мясо на мясорубке, в равных частях берем говядину и свиную шею, (хотя фарш можно купить и готовый). На мясорубке так же перемалываем лук и белый хлеб (хлеб необходимо предварительно замочить в холодной воде, а затем слегка отжать). Чтобы котлеты получились нежнее, хлеб лучше замочить в сливках или молоке.

  2. 2. Смешиваем фарш с намоченным хлебом и смолотым луком, добавляем перец и соль. Добавляем сюда яичную смесь (яйца лучше разбивать холодными, котлеты тогда получаются более пышными).

    новогодние котлеты. Шаг 2
  3. 3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, фарш ложем в чистое полотенце или пакет и отбиваем (его консистенция должна быть плотная и нежная).

    новогодние котлеты. Шаг 3
  4. 4. В холодной воде смачиваем руки и формируем котлеты. На сковороде разогреваем масло, выкладываем туда котлеты и с каждой стороны обжариваем, огонь средний.

    новогодние котлеты. Шаг 4
  5. 5. На блюдо выкладываем готовые котлеты, а чтобы убрать лишний жир, сначала положим котлеты на салфетки.

    новогодние котлеты. Шаг 5

На заметку

Такие котлеты можно вполне употреблять и в обычные дни. Готовить их очень просто - подавать к своему любимому гарниру.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую капустные котлеты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на шесть порций

  • Укроп — 6 шт.
  • Свинина — 500 г
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Говядина — 500 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Белый сушеный хлеб — 10 шт. (кусочков)
  • Куриное яйцо — 2 шт.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Капшук Соня
Капшук Соня

Мы тоже недавно первый раз делали котлеты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Надежда Логойда
Надежда Логойда

У меня вроде получилось!
спасибо!

saruenoul
saruenoul

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

angelina
angelina

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

svetlana94
svetlana94

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я котлеты не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

uradedl1986
uradedl1986

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

rita
rita

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото котлет очень аппетитно выглядит!!!

Ковальчук Вера
Ковальчук Вера

Рецепт в закладки, также как и котлеты в духовке.