Грибы в сметанном соусе
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт грибов в постном соусе без масла. Должно понравиться.
Фото грибов в сметанном соусе.
Приготовление
-
Этот вариант хорошо дополненит блюда из картофеля или гречки.
-
Если вы используете покупные шампиньоны или вешенки, то их достаточно вымыть и порезать на пластинки или кусочки.
-
Если же используете собранные лесные грибы, то перед готовкой их нужно тщательно очистить от мусора, хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и проварить около 10 минут.
-
Лук нарежьте полукольцами, грибы ломтиками.
-
Выложите продукты в сковороду и обжарьте их в масле, постоянно помешивая.
-
Жарьте до тех пор, пока лук не станет золотистым.
-
В сотейник насыпьте муку и обжарьте ее, помешивая, до желтоватого оттенка.
-
Добавьте сливочное масло и быстро смешайте его с мукой, после этого, не переставая размешивать, медленно влейте воду или бульон.
-
Добавьте сметану, перемешайте.
-
Соус прилейте к грибам, накройте крышкой и оставьте тушиться около 15 минут.
-
Перед подачей можете посыпать блюдо зеленью.
-
Если нет желания постоянно стоять над сковородой, грибы можно запечь.
-
Для этого вам нужно взять:
-
Разрежьте грибы на части и поместите их в форму для запекания, посолите.
-
Запекайте при 180 градусах около 15 минут.
-
В это время натрите сыр, половину его смешайте со сметаной и мукой.
-
По истечении времени достаньте грибы, залейте их соусом и сверху посыпьте сыром.
-
Запекайте еще минут 10.
-
Этот способ приготовления подойдет для большого количества грибов или когда вам нужно сэкономить время для чего-то другого.
-
Возьмите:
-
Нарезанные ломтиками грибы и лук засыпьте в чашу мультиварки, в которую предварительно налейте масло.
-
Посолите их и выставьте режим запекания или жарки на 10-15 минут.
-
В это время в сметане тщательно разведите муку.
-
После сигнала таймера влейте в чашу эту смесь, хорошо все перемешайте и выставьте режим тушения примерно на 40-50 минут.
-
Помимо этих вариантов, грибы можно просто обжарить до готовности с луком и в конце смешать со сметанным соусом.
-
Фото грибов со сметаной неизменно вызывает аппетит, результат вас не разочарует.
На заметку
Грибы в сметанном соусе готовятся по простым рецептам. Существует несколько способов их приготовления.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую грибы под соусом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Грибы 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сметана 200 г
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 2 стак.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
Грибы на гриле
Грибы
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать грибы в сметанном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Грибы в сметанном соусе вкуснее чем белые грибы в сливочном соусе?
Хороший рецепт. Спасибо
Я приготовила грибы в сметанном соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я приготовила сегодня грибы в сметанном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sugrion!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать грибы в сметанном соусе)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грибы в сметанном соусе. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Только закончила приготовление грибов в сметанном соусе.
Спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Грибы в пиве
Грибы