Горчичный рис со спаржей и пореем все дело в травках

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 183 ккал
• Кухня: Авторская

Фото горчичного риса со спаржей и пореем все дело в травках.

Приготовление

1. Варим рис почти до готовности. Это займет минут 20.

2. Режем порей тонкими кольцами и обжариваем его на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности.

3. Добавляем нарезанную длиной 1 см спаржу. Жарим еще минутку-другую.

4. Солим, перчим, добавляем горчицу, сушеные томаты и мед. Даем пожениться.

5. Вливаем бульон, даем протушиться.

6. Добавляем рис, томим пару минут до готовности риса.

7. В самом конце добавляем семена крапивы и измельченную (например, в кофемолке) сушеную крапиву.

8. Подавать рис можно, украсив семенами крапивы, крапивой, а также сушеными цветочками фиалки и календулы.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на две порции

• рис - 105 г
• спаржа - 3 шт.
• оливковое масло - по вкусу
• овощной бульон - по вкусу
• горчица - по вкусу
• мед - по вкусу
• соль - 1 щепотка
• крапива - по вкусу
• томаты - по вкусу