Колдуны

• Простой рецепт драников
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 10
• Калорий: 95 ккал
• Рецепт белорусской кухни
• Повод: На обед, На ужин

Фото колдунов.

Приготовление

1. Первым делом чистим и моем наш картофель.

2. Вооружившись таким вот нехитрым девайсом, как мелкая терка, натираем картофель.

   

3. Получается у нас вот такой тертый картофель, плавающий в собственном соку.

   

4. Жидкость нужно отжать при помощи марли или вафельного полотенца.

   

5. Добавляем в отжатый картофель муку, яйцо, соль. Перемешиваем до однородности.

   

6. Делаем мясную начинку - смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.

   

7. Формируем лепешку из картофельной смеси, на нее выкладываем немножко мясной начинки, и сворачиваем все это дело в форме пирожка.

   

8. Получившиеся пирожки обжариваем на среднем огне в растительном масле. Примерно по 10 минут с каждой стороны.

   

9. Пирожки (извините, что я их так называю - но пока что это не колдуны) должны покрыться вот такой хрустящей корочкой.

   

10. Теперь все наши обжаренные пирожки выкладываем в жаровню или противень.

    

11. Заливаем сметаной и ставим в духовку, разогретую до 150 градусов, на 40 минут.

    

12. Вот, как будут выглядеть наши колдуны через 40 минут.

    

13. Собственно, остается подать наши колдуны. Подают в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 2 кг
• Фарш мясной — 750 г
• Мука — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — - По вкусу
• Луковица — 1 шт.
• Сметана — 150 мл