Драники с фаршем

Рецепт от Кира Журжер

Сытные и вкусные драники с фаршем готовятся совсем не сложно и отлично подойдут для питательного обеда.

Любите готовить драники? Попробуйте рецепт драников. Должно понравиться.

Рецепт драников с фаршем

Фото драников с фаршем.

Приготовление

  1. Фарш предварительно отбить (поднять руками над миской, а затем бросить его в нее, снова собрать и бросить в миску). Эта процедура сделает его более нежным и сочным в начинке.

  2. Лук очистить и порезать очень мелкими кубиками, добавить вместе к фаршу вместе с сушеными травами, солью, перцем и специями. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

  3. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, соединить с сырыми яйцами, добавить муку и тщательно перемешать. На сковороду влить 50-60 мл растительного масла и поставить на сильный огонь.

  4. Перед самой жаркой добавить к картофельному тесту около пол-ч. л. соли и перемешать. На сковороду с разогретым маслом выложить ложкой несколько оладий из картофельной массы.

  5. Немного примять сверху оладьи, положить по центру по 1-2 ч. л. мясного фарша с луком и специями и покрыть его картофельной массой. Жарить драники с фаршем около 3-4 минут на среднем огне до румяности.

  6. Перевернуть картофельные оладьи на другую сторону, убавить огонь и жарить их под крышкой еще 10 минут. Переложить готовые деруны с фаршем на блюдо, полить сметаной и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую драники с грибами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на две порции

  • 6 средних картофелин
  • 150 г фарша
  • 2 яйца
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст.л. муки
  • пол-ч.л. хмели-сунели
  • пол-ч.л. сушеного базилика
  • соль, перец и специи по вкусу

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рисович Кристина
Рисович Кристина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

anna
anna

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Женя Сухонина
Женя Сухонина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lomes
lomes

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

vika70
vika70

Думаю приготовить пасту с фаршем, кто-нибудь пробовал?

erounedit
erounedit

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

franchuk_96
franchuk_96

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

ofithacu1996
ofithacu1996

Кира, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Марианна Индиго
Марианна Индиго

Надо попробовать приготовить драники с фаршем

otimr
otimr

Доброго!
Сегодня приготовила драники с фаршем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

gimyomo1994
gimyomo1994

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт драников с фаршем разочаровал.
Никому не понравилось(

Марианна Шепеленко
Марианна Шепеленко

Нямка нямнямка…

olesya
olesya

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ксюня Пустогвар
Ксюня Пустогвар

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Галя Камалетдинова
Галя Камалетдинова

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

nictea1974
nictea1974

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!