Йогуртовый крем с виноградно-апельсиновым салатом и грецким орехом

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 4
• Калорий: 580 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото йогуртового крема с виноградно-апельсиновым салатом и грецким орехом.

Приготовление

1. Для крема: желатин подготовить согласно инструкции на упаковке.

2. Сливки взбить с 1 ст. ложкой сахара и корицей.

3. В кастрюлю добавить 5 ст. ложек апельсинового ликера, желатин и нагреть, помешивая до полного растворения желатина (не кипятить).

4. Йогурт смешать с растворенным желатином, затем добавить взбитые сливки. Перемешать и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на 1 ч., пока масса не застынет.

5. Виноград разрезать пополам и удалить косточки. Апельсины очистить и нарезать дольками.

6. Виноград и апельсины смешать с грецкими орехами, оставшимся сахаром и ликером.

7. Мед разогреть, пока не станет жидким.

8. Йогуртовый крем выложить из формочек на десертные тарелки, полить медом. Рядом выложить салат, украшенный мятой.

Ингредиенты на четыре порции

• Йогурт натуральный 500 г
• Апельсин 3 шт.
• Сливки 20% 250 мл
• Виноград 250 г
• Апельсиновый ликер 100 мл
• Грецкие орехи 50 г
• Желатин 6 ломтиков
• Сахар 2 ст.л.
• Мед 2 ст.л.
• Мята 10 г
• Молотая корица 1 ч. ложка