Суфле из гречневой муки
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
В одной книге про Италию я нашла рецепт Суфле из гречневой муки. Технология очень простая, готовится быстро. Но я привыкла считать, что суфле обязательно готовится из смеси, напоминающей консистенцию сметаны (в данном случае - гречневая мука с молоком), и взбитых добела яичных белков (отсутствуют) В описании рецепта говорится, что суфле из гречневой муки (Smacafam) - великолепное карнавальное блюдо. В старину Smacafam ели только в последние дни карнавала. У нас была середина рабочей недели, готовить кулинарные изыски некогда, я решила попробовать, получилось очень сытное блюдо. Простая итальянская кулинарная классика!
Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из говядины. Должно понравиться.
Фото суфле из гречневой муки.
Приготовление
-
Ингредиенты
-
Нагреем молоко в кастрюле (слегка, чтобы стало теплым). Всыпаем гречневую муку и помешиваем, пока тесто не станет мягким, но еще жидковатым (как сметана). Мелко режем лук и добавляем его в кастрюлю. Посолим, поперчим.
-
Смазываем форму салом, выкладываем тесто слоем толщиной около 2 см. Сосиски крошим руками, раскладываем их на тесте. Разогреваем духовку до 190 град., и запекем, пока блюдо не подрумянится.
-
Подаем горячим.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриное суфле. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- молоко - 500 мл
- гречневая мука - 250 г
- специи - 1
- сало - 4 ч.л.
- сосиска - 2 шт.
Суфле с ванилью
Суфле
Комментарии к рецепту
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень хороший и вкусный рецепт суфле из гречневой муки, оценили и полюбили, спасибо!
Как красиво!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А я привыкла готовить суфле из печени.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Tengi, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Делаю суфле из гречневой муки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик суфле из гречневой муки! А вкусный и простой!
Спасибо огромное за рецепт суфле из гречневой муки!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Кофейное суфле
Суфле