Торт апфельмусс

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 15
• Калорий: 595 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, День рождения

Фото торта апфельмусс.

Приготовление

1. Масло и сахар взбить до бела (не очень долго)

2. Добавить по одному яйца и взбивать (смесь несколько раз перемешивать лопаткой, чтобы все ингредиенты были охвачены)

   

3. Муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин перемешать и просеять во взбитую массу. Тесто перемешать лопаткой миксера или вручную, на вид будет похоже на густую сметану.

   

4. Форму застелить пекарской бумагой, тесто размазать тонким слоем. Выпечь при температуре 180 градусов (каждый корж выпекается, примерно, 7 минут до золотистого цвета), перевернуть и аккуратно отделить от бумаги. В оригинале нужно было выпечь 5 тонких коржей d- 24 cм. У меня форма на 26 см. Поэтому коржей получилось 4.

   

5. Сахарную пудру смешать с охлажденными сливками и взбить до густоты, добавить ванилин. На корж положить яблочное пюре (100 г), разровнять. В кондитерский мешок положила часть сливок и выдавила их по кругу на пюре (как улитка), затем аккуратно подравняла их.

   

6. И так далее с остальными коржами. Оставила торт на ночь в холодильнике. Украсила торт фруктами, залила желе для тортов.

   

7. Готово! Можно праздновать!

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Рецепты на день рождения 

Ингредиенты на пятнадцать порций

• яйцо куриное 4 шт.
• сахар белый 200 г
• масло сливочное 200 г
• мука белая 150 г
• крахмал картофельный 50 г
• разрыхлитель теста 10 г
• ванилин по вкусу
• Сливки 33% 500 г
• сахарная пудра 4 ст.л.
• яблочное пюре 400 г