Простое клубничное мороженое
- Несложный рецепт мороженого
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 530 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Лакто
Выберите любые ароматизаторы для этого мороженого. Клубнику можно заменить другими фруктами или ягодами по сезону. А можно вообще не класть фрукты, добавив наполнители: шоколад, цукаты или специи со сладким ароматом.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого дав. Должно понравиться.
Фото простого клубничного мороженого.
Приготовление
-
Влейте концентрированное молоко в кастрюльку. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, ножом выскребите семена ванили в кастрюльку с молоком. Сам стручок разрежьте поперек на 3-4 части и также положите в кастрюльку.
-
Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите молоко до кипения. Сразу же выключите огонь, закройте кастрюльку крышкой и остудите молоко, 20 мин Затем выньте кусочки стручка и перелейте молоко в миску.
-
Добавьте к концентрированному ванильному молоку сгущенное и размешайте до однородности.
-
У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кусочками и взбейте блендером в пюре. При желании протрите пюре через тонкое сито, чтобы избавиться от мельчайших клубничных косточек. Затем смешайте клубничное пюре с молочной смесью.
-
Миксером взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. При помощи силиконовой лопатки смешайте сливки с молочно-клубничной массой аккуратными движениями снизу вверх.
-
Разложите получившуюся массу по формочкам для мороженого и поставьте в морозильник минимум на 4 ч.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую клубничное мороженое. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты
Ингредиенты на двенадцать порций
- 300-400 г очень спелой клубники или лесной земляники
- 1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром
- 1 банка (400 г) концентрированного молока без сахара
- 500 мл сливок жирностью от 20 до 35%, по желанию
- 1 стручок ванили
Мороженое шоколадное
Мороженое
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Мой любимый человек очень любит простое клубничное мороженое и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рекомендую recipecollections.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe-s-myatoi - блюдо на высшем уровне.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом простым клубничным мороженым!
Спасибо adelya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я еще не делал простое клубничное мороженое, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Наконец то сделала простое клубничное мороженое- объедение!!!
Adelya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила простое клубничное мороженое, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
adelya спасибо вам огромное!
Adelya, спасибо огромное за рецепт простого клубничного мороженого!
делаю уже 5-й раз!
Adelya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Малиновое мороженое
Мороженое