Пироженое с заварным кремом

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 110 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пироженого с заварным кремом.

Приготовление

1. Очередной сладкий эксперимент:)

3. Для теста смешать все сухие ингридиенты, добавить желтки, сливочное масло и замесить тесто. Тесто поместить в холод на 30 минут.

4. 

5. 

6. 

7. Для крема разогреть молоко в микроволновке. Взбить желтки с сахаром, добавить муку.

8. 

9. Влить горячее молоко.

10. 

11. Ставим смесь на огонь и варим до загустения постоянно помешивая. Как только загустеет снимаем с огня и даем остыть.

12. 

13. Достаем их холодильника тесто, раскатываем и вырезаем кружки.

14. 

15. Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут. Вынимаем аккуратно! Тесто очень хрупкое!

16. 

17. Даем остыть, промазываем кремом и соединяем два кружка.

18. 

19. 

20. Всего получилось 15 штук диаметром 5см. Можно еще сверху залить шоколадом например.

21. Приятного аппетита!

Ингредиенты на пять порций

• 250г муки
• 25г какао
• 100г сахарной пудры
• щепотка соли
• 200г сливочного масла
• 2 желтка
• разрыхлитель 18 г
• 3 желтка
• 50г сахара
• 20г муки
• 200г горячего молока