Королевский пудинг
- Простой рецепт десертов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 251 ккал
- Рецепт английской кухни
Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов.мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче "Голый повар", также он имеется и на его сайте! Уж если он так его давно готовит - это просто преступление его не испечь!
Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт пудинга из манки. Должно понравиться.
Фото королевского пудинга.
Приготовление
-
Духовку разогреть до 150 градусов. Выложить варенье на дно формы.
-
Хлеб изрубить в крошку блендером.
-
3 яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки смешать с четвертым целым яйцом, добавить молоко, 85 гр сахара. Все взбить все вместе. Влить эту смесь в хлеб. Все перемешать.
-
Выложить молочно-яичную смесь на варенье. Делать надо это очень аккуратно чтобы слои не смешивались. Поставить в разогретую духовку на 1 час.
-
Охлажденные белки взбить до очень крепких пиков с щепоткой соли. Постепенно ввести оставшийся сахар (если вы не любите сладкое или у вас сладкое варенье то достаточно 80 гр, у меня весьма кислое варенье было). Должна получится плотная и блестящая белая смесь.
-
Достать запеченную молочно-яичную смесь. Она будет румяного золотистого цвета и немного трястись.
-
Аккуратно выложить на нее белки. Ложкой сделать холмики для красоты. Выпекать еще 30-40 минут при 150 градусах. Меренга сверху станет плотной и бежевого цвета, а внутри белой и мягкой.
-
...
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шоколадный пудинг без яиц и молока. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 225 г
- варенье - 6 ст.л.
- молоко - ½ л
Рождественский пудинг
Десерты
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Очень люблю королевский пудинг,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Коллега приготовила королевский пудинг.
Никогда вкуснее королевский пудинг не пробовала!!!
Всем советую.
Ой, intoungis.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Удобная у вас инструкция по приготовлению королевского пудинга получилась
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем королевский пудинг пробовать))))
Intoungis, спасибо за рецепт королевского пудинга! Обязательно приготовлю :)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении венецианского рисового пудинга. За идеи и мысли и ваши советы.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Intoungis, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт отличный!
делаю королевский пудинг регулярно.
Intoungis …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Пудинг из кабачков
Десерты