Тарт татен с перцами

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 45 мин
• Время подготовки: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 661 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото тарта татен с перцами.

Приготовление

1. Муку, холодное сливочное масло, нарезанное кубиком, яйцо, щепотку соли и сахара соединить в блендере, замесить тесто. Держите наготове ложку ледяной воды и, если необходимо, добавляйте, чтобы тесто собрать в комок. Обернуть тесто в пленку и поместить в холодильник на 1 час или до востребования.

2. Перец болгарский запечь в духовке при температуре 200 С до черных подпалин, охладить немного и снять кожицу. Разрезать на полоски. Разъемную форму смазать оливковым маслом. Посыпать щепотками: розмарина, тимьяна и сахара. Выложить полоски перца. Выложить пластинки чеснока и кусочки маслин без косточки. Посолить и поперчить.

   

3. Тесто раскатать чуть больше диаметра формы, выложить на перец и слегка подогнуть края.

   

4. Запекать тарт в заранее разогретой до 200 С духовке 25 минут. Слегка охладить и перевернуть на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать любимой зеленью. Приятного!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Классические рецепты  • Оригинальные закуски  • Закуска из перца 

Ингредиенты на четыре порции

• пшеничная мука - 250 г
• сливочное масло - 125 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• чеснок - 1 зубчик
• розмарин - 1 щепотка
• тимьян - 1 щепотка
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
• сахар - 1 щепотка
• маслины - 10 шт.
• лимоны - ½ шт.
• петрушка зелень - по вкусу