Тарт с черешней

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 5
• Калорий: 299 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тарта с черешней.

Приготовление

1. Черешню вымыть, удалить косточки и переложить в дуршлаг или сито, чтобы стек лишний сок.

2. 2. Сливочное масло растопить.

   

3. 3. Отделить желтки от белков. Растереть желтки до бела с 120 г сахара.

   

4. 4. Влить к желткам растопленное сливочное масло, добавить соль, погашенную уксусом соду, просеянную муку.

   

5. 5. Замесить мягкое эластичное тесто. Отделить от теста, примерно, 1/5 часть, завернуть ее в пленку и убрать в морозильник минимум на 10 минут.

   

6. 6. Основное тесто выложить в форму для выпечки, сформировав бортики высотой 3 см.

   

7. 7. Черешню присыпать мукой.

   

8. 8. Взбить белки с 50 г сахара в крепкую пену.

   

9. 9. Выложить черешню на тесто.

   

10. 10. Взбитые белки распределить равномерным слоем по ягодам.

    

11. 11. Достать из морозильника тесто и натереть его на крупной терке поверх белкового слоя. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Верх пирога должен подрумянится.

    

12. 12. Готовый тарт остудить в форме. Приятного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на пять порций

• 500 г черешни
• 220 г муки
• 120 г+50 г сахара
• 2 яйца
• 130 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ст.л. уксуса