Шоколадный тарт
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 782 ккал
- Рецепт европейской кухни
У каждого своего пристрастия. Даже если речь идет о 4-х летнем ребенок: моя дочь обожает все шоколадное. Для нее просто хлеб в шоколад обмокни это уже вкусно, и наоборот: подашь ей наивкуснейший десерт, но без шоколада есть вероятность, что не понравится. Поэтому, когда она попросила испечь шоколадный пирог, я решила попробовать испечь в шоколадном варианте свою любимую (на данный момент) форму выпечки тарт. Вкусно, шоколадно, основа крошится, а начинка такая насыщенная, влажная.
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт шоколадного тарта с клубникой. Должно понравиться.
Фото шоколадного тарта.
Приготовление
-
Для теста лопаточкой разминаем сливочное масло. Добавляем сахарную пудру (просеянную), хорошенько мешаем до объединения.
-
Потом вмешиваем яйцо хорошенько.
-
Просеиваем туда сухие ингредиенты, вымешиваем.
-
Тесто "упаковываем" в пленку. Я сразу отрезаю большой кусок, чтобы можно было потом в этой пленке и раскатывать. Трамбуем и в холодильник.
-
Теперь начинка. Растапливаем шоколад (любым способом, я просто сыплю его в мешок и опускаю в кипяток). И опять растираем масло лопаточкой (признаюсь, я это делала в той же чаше). Потом сахар, яйцо, шоколад. Хорошо вымешать.
-
Теперь просеянные сухие ингредиенты. Вымешать и отставить.
-
Теперь нарезаем груши тонкими дольками (у меня одна очень спелая) можно и другие фрукты/ягоды. Хорошо сочетающиеся с шоколадом вишня или малина.
-
Разогреваем духовку до 190 С. Достаем тесто, раскатываем между пленкой, переносим в форму, утрамбовываем, излишки срезаем, прокалываем в нескольких местах.
-
Выкладываем начинку на тесто и груши.
-
Выпекаем минус 35-40.
-
Готовый тарт остужаем. Я его еще слегка для блеска и большей сочности пропитала простым сиропом (сахар с водой прогрела). Посыпаем пудрой и зовем всех шокоголиков пить чай!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую яблочный тарт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Простые закуски
Ингредиенты на шесть порций
- груши - 1 шт.
- мука - 150 г
- сливочное масло - 60 г
- яйца куриные - 60 г
- какао-порошок - 30 г
- сахарная пудра - 75 г
- сахар - 60 г
- шоколад молочный - 30 г
- яйца куриные - 18 г
- сливочное масло - 110 г
- мука - 12 г
- какао-порошок - 15 г
- миндальная мука - 60 г
Тарт с голубикой
Тарты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шоколадный тарт — это очень вкусно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадный тарт. Вот я ему и приготовлю.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится брусничный тарт.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Брусничный тарт
Тарты