Тарт с абрикосами
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 649 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт шоколадного тарта. Должно понравиться.
Фото тарта с абрикосами.
Приготовление
-
Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
-
Низкую форму с рельефным бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.
-
В холодные сливки добавить ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.
-
Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерялся объем.
-
Абрикосы разрезать пополам, вынув косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп (для 300 мл сиропа 200 грамм сахара на 100 мл воды) на 5 минут.
-
В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ежевикой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тарт со сливой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Закуски из сыра
Ингредиенты на шесть порций
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахарная пудра 125 г
- Ванилин щепотка
- Ежевика 30 г
- Сыр маскарпоне 200 г
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Сахар 50 г
- Абрикосы 10 шт.
Тарт из цукини
Тарты
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкуснятина, обожаю тарт с абрикосами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Stasy :)
Только что доела тарт с абрикосами!!! очень вкусно!!!
Подруги спрашивали о луковом тарте. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тарта с абрикосами.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо Stasy за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А я готовлю тарт с абрикосами в первый раз.
Очень люблю тарт с абрикосами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
А что вы нашли в тарте с абрикосами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тарт с абрикосами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Лимонный тарт
Тарты