Это своего рода торт-мусс для любителей шоколадно-ореховых вкусов. Глюкоза не только добавляет сладость, но и ведет себя как загуститель, придавая мороженому и охлажденным десертам правильную текстуру. Орехово-шоколадное печенье можно испечь дома, а можно купить в магазине. Вместо шоколадного ликера подойдет ореховый (например, итальянский Frangelico) или апельсиновый, чтобы был небольшой контраст, но лично мне нравится шоколад с шоколадом.
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт орехового тарта. Должно понравиться.
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
В отдельной кастрюле растопить на водяной бане весь шоколад, 200 мл сливок и глюкозу.
Печенье поместить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой в мелкую крошку, затем всыпать его в растопленное сливочное масло и все перемешать.
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, выложить измельченное печенье с маслом и сформировать тонкий корж.
Растопленный шоколад со сливками снять с огня и, перемешивая лопаткой, влить 2 ст. ложки шоколадного ликера.
Вылить шоколадную массу в форму с коржом, разровнять и отправить в холодильник на 3 4 часа, а лучше на ночь.
Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
Приготовить крем: к оставшимся сливкам добавить сахарную пудру, влить шоколадный ликер и взбить все блендером с насадкой-венчиком в плотную, воздушную массу.
Остывший тарт вынуть из формы, покрыть взбитыми сливками и посыпать измельченными орехами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лаймовый тарт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные закуски
Тарты
В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже...
Тарты
150г слив.масла • 50г сахара • 200г муки • ванилин • соль • 2 апельсина • 3 ст.ложки муки • 200г сахара...
Тарты
Яйцо куриное 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сыр твердый 50 г • Сметана 2 ст.л. • Масло растительное 3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Масло сливочное 100 г • Сметана 100 г • Разрыхлитель теста...
Тарты
Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с яблоками и лимонным соком....
Тарт с голубикой
Тарты
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадно-ореховый тарт.
Вкус шоколадна-орехового тарт просто потрясающий!
Будем повторять.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецепт!
теперь шоколадно-ореховый тарт -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Рецепт шоколадна-орехового тарт очень классный, хочу еще попробовать тарт с яблоками recipecollections.ru/zakuski/tarty/tart-s-yablokami.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадна-орехового тарт!
10++++++
Это моя оценка.
Клюквенный тарт
Тарты