Ореховый тарт

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 548 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото орехового тарта.

Приготовление

1. В миске смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Добавить сливочное масло, перетереть руками все в крошку.

2. Добавить яйцо, замесить мягкое тесто.

   

3. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

   

4. Готовим начинку. Орехи подсушить в духовке при 180 С 10 минут, очистить от шелухи.

   

5. В глубокой кастрюле соединить сахар, воду и мед. Держать на сильном огне до красивого карамельного цвета. В другой кастрюле довести до кипения сливки (лучше использовать 33%).

   

6. Снять с огня готовую карамель, добавить кусочками сливочное масло и перемешать до его растворения.

   

7. Аккуратно влить горячие сливки, перемешать, добавить орехи (в этот раз я еще добавила изюм), перемешать.

   

8. Достать тесто из холодильника, раскатать тесто в пласт и выложить в форму, делая бортики.

   

9. Дно наколоть вилкой, сверху положить пергамент с грузом (любые бобовые), выпекать в разогретой духовке при 180 С 10 минут, затем снять груз вместе с бумагой и выпекать еще 10 минут. Дать остыть.

   

10. Выложить ореховую смесь на песочную основу и дать остыть.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 150 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сливочное масло - 100 г
• разрыхлитель - 5 г
• сахар - 30 г
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - 100 г
• сливки - 50 г
• мед - 2 ч.л.
• сахар - 100 г
• вода - 40 г
• орехи - 200 г