Заморозка свежих огурцов на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 9
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Авторская
Заморозка свежих огурцов на зиму - отличная заготовка, которую не все хозяйки делают, считая, что огурцы морозить нельзя. Так вот, хочу со всей ответственностью заявить - огурцы замораживать можно! Заморозив небольшое количество огурчиков, я проверила, как они будут себя вести, разморозив их полностью. Огурцы сохраняют свой аромат, остаются хрустящими! Для того, чтобы так было, очень важно выбрать огурцы и все! Зимой огурчики можно добавлять в салаты и окрошку в замороженном виде (размораживать не нужно) - свежесть вам гарантирована!
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт березового сока на зиму. Должно понравиться.
Фото заморозки свежих огурцов на зиму.
Приготовление
-
Итак, для заморозки, желательно, использовать огурчики только сорванные, молодые, упругие и ярко-зеленые. Но, если нет огорода, выбирайте по тем же критериям и покупные огурцы. Огурцы помыть и полностью высушить.
-
Для овощных салатов порезать огурцы брусочками. Я резала по одному огурчику
-
Сразу же поместить брусочки огурца в целлофановый пакет или специальный пакет для заморозки. Крепко пакет завязать, тщательнее удалив воздух. Брусочки огурцов не должны собраться в кучу, оставить им место. Замораживать сразу же, по частям, по одному огурчику (порезали и сразу же
-
Можно поместить огурцы еще в один пакет, так как, если пакет тонкий, замороженные брусочки могут прорвать его. Сразу же поместить пакетики с огурцами в морозильную камеру (температура должна быть достаточно низкой, не менее
-
Также можно порезать огурцы небольшими кубиками (для окрошки, оливье и других салатов).
-
Таким же образом поместить огурчики в пакет и завязать.
-
Я сфоткала полностью размороженную порцию огурчиков, после 2-х недельной заморозки. Хрустящие, свежие, единственное
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сок из помидоров на зиму. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на девять порций
- Огурцы свежие твердые (любое количество)
Икра из огурцов на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Выглядит очень аппетитно
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://recipecollections.ru/zagotovki/zasolka-khrustyaschikh-ogurtsov-na-zimu.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит заморозку свежих огурцов на зиму
спасибо за рецепт…
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю заморозку свежих огурцов на зиму!!!!
Делала заморозку свежих огурцов на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Яблочный сок на зиму
Заготовки