Соленая икра карпа
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 20
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Авторская
Самая проста засолка икры карпа. Результат сытен и вкусен - пробуй!
Такую икру хорошо мазать на бутерброды, делать из нее начинки. Икра в меру соленая, чистая, нежирная - тает во рту.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт блинчиков из икры карпа с соусом. Должно понравиться.
Фото соленой икры карпа.
Приготовление
-
Икру перед засолкой необходимо пробить от пленок. Для этого используйте или среднюю терку или дуршлаг необходимого размера.
-
Легкими движениями так, чтобы она не лопалась, перетереть икру. Пленки все остаются в руках, они не понадобятся.
-
Икру сложить в посуду для маринования.
-
На маринад добавить в воду соли, перемешать. Довести до кипения и варить пару минут.
-
Залить маринадом икру и хорошо ее перемешать так, чтобы кипяток распределился по всем икринкам равномерно. Икра изменит цвет, пооранжевеет. Дать постоять в кипятке 10 минут.
-
Затем необходимо процедить икру. Марлю сложить в три слоя, застелить дно дуршлага. Перемешивая, вылить туда икру. Оставить икру до полного стекания маринада и остывания.
-
Икра на бутерброды засолена, готова. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую горбушу соленую. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать порций
- Икра рыбная - 1000 г
- Вода - 1.5 л
- Соль - 3 ст.л.
Комментарии к рецепту
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соленой икры карпа!
Я делала соленую икру карпа к приезду родственников.Все съели!!!
Рецепт соленой икры карпа суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соленой икры карпа!
Рецепт ухи из карпа тоже интересный вариант.
Atalesas, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соленую икру карпа по этому простому рецептику.
Готовила соленую икру карпа на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит соленую икру карпа:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Atalesas…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соленую икру карпа на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо, atalesas за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется соленой икре карпа!