Уха из карпа
- Простой рецепт ухи
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 9 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Давно хотел приготовить, да и карп в морозилке скучал
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт блинчиков из икры карпа с соусом. Должно понравиться.
Фото ухи из карпа.
Приготовление
-
берем рыбку
-
чистим, отрезаем плавники и потрошим
-
режем карпа на крупные куски, я голову выбросил
-
карпа начинаем варить
-
берем 2 луковицы
-
1 луковицу режем мелко, а 2-ю оставляем целиком
-
морковь, режем крупно, ну можно и целиком оставить
-
картофель режем на маленькие кубики
-
специи
-
пучок укропа можно связать нитками - для удобства
-
как только рыба закипела, снимаем пену, добавляем луковицу целиком, морковь, перец горошком и семена кориандра
-
и добавляем пучок укропа и так варим 20 мин, затем добавляем лавровый лист и солим и еще варим 10-15 мин - до готовности рыбы
-
и так, рыба готова, и мы ее достаем.
-
так же из супа достаем морковь и луковицу. Луковицу выбрасываем, морковь пригодится - режем ее кружками. Так же можно процедить и осветлить бульон, но я больше люблю так:) короче, на любителя
-
далее, добавляем картофель и мелко порезанный лук
-
добавляем морковь и варим еще 20 мин, можно еще добавить воды для большего объема, солим
-
за пару минут до окончания варки вливаем водочки
-
и можно добавить немного укропчика
-
все готово Получилось божественно
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирог bensone. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Вкусный суп
Ингредиенты на четыре порции
- карп свежий 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 600 г
- укроп свежий 1 пуч
- специи по вкусу
- водка по вкусу
Уха из судака
Уха
Комментарии к рецепту
Isoris1971, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ухи из карпа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ой, isoris1971.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Уха из карпа — просто СУПЕР!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Isoris1971, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается уха из карпа!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Может пригодится кому рецептик ухи из щуки recipecollections.ru/supy/ukha/ukha-iz-schuki. Просто и быстро.
Уха по-фински
Уха