Соленая семга
Рецепт от Оксана Omelchenko
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 1 д 15 мин
- Время подготовки: 1 д
- Порций: 12
- Калорий: 127 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт горбуши соленой. Должно понравиться.
Фото соленой семги.
Приготовление
-
Филе семги промыть, обсушить. Срезать жирные части.
-
Смешать сахар и соль. Посыпать солью с сахаром дно посуды с невысокими бортиками и выложить семгу кожей вниз. Обильно посыпать соленой смесью сверху. Посуду сверху накрыть пищевой пленкой.
-
Убрать в холодильник на сутки.
-
Промыть филе от излишков соли, обсушить. Можно сразу употреблять. Хранить без доступа воздуха
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соленую скумбрию. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Семга 1 кг
- Соль 6 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
Соленая сельдь
Соления
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соленой семге!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соленая семга,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Давно хочу попробовать сделать соленую семгу))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сегодня первый раз готовила recipecollections.ru/zagotovki/soleniya/semga-malosolenaya. Даже волновалась немножко.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт соленой семги мой любимый!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень хороший и вкусный рецепт соленой семги, оценили и полюбили, спасибо!
Оксана, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила соленую семгу!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибочки
как раз собралась делать соленую семгу
Спасибо большое за рецепт соленой семги, Оксана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соленую семгу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вот сейчас по Вашему рецепту, Оксана, делаю это чудо чудное;)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!